Od kod izvira jed Tortelini?

Tortelini – država izvora: Italija.

Iz česa je pripravljena jed Tortelini?

Pšenična moka, jajce, svinjina, mortadela, parmezan, muškatni orešček.

Katere alergene vsebuje jed Tortelini?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).

🇮🇹 · Italija

Tortelini

Majhne testenine v obliki obročka iz Emilije-Romanje, polnjene s svinjino, mortadelo in parmezanom ter tradicionalno postrežene v bistri juhi.

Znano tudi kot: Tortellini · Tortelini in brodo

testenine
testenine
kuhan
glavna jed

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Tudi za označevanje

z nitritno soljo za razsoljevanje — Vsebuje nitritno sol za razsoljevanje

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Tortelini so majhni polnjeni testeninski obročki, značilni za Emilijo-Romanjo. Tradicionalni nadev pogosto vsebuje svinjino, mortadelo in parmezan.

Kaj pravzaprav je

Testo iz jajc in moke razvaljajo tanko, narežejo na kvadratke, napolnijo z mesno-sirno zmesjo in oblikujejo okoli prsta v majhne obročke. V Bologni jih pogosto postrežejo v bistri kapunovi ali goveji juhi (tortellini in brodo), drugje z omako.

Majhna obročasta oblika in bogat nadev sta značilna; juha je tradicionalna postrežba v Bologni.

Kako se postreže

V bistri juhi ali z maslom in žajbljem.
Kot prva jed v italijanskem obroku.
Sveže pripravljeni ali posušeni, odvisno od izdelka.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite nadev in ali so tortelini postreženi v juhi ali omaki.
Opišite, ali je jušna osnova mesna.
Opozorite na pšenico, jajca, mleko, svinjino in meso v osnovi.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Tortelini?: Majhne testenine v obliki obročka iz Emilije-Romanje, polnjene s svinjino, mortadelo in parmezanom ter tradicionalno postrežene v bistri juhi.
Od kod izvira jed Tortelini?: Tortelini – država izvora: Italija.
Iz česa je pripravljena jed Tortelini?: Pšenična moka, jajce, svinjina, mortadela, parmezan, muškatni orešček.
Katere alergene vsebuje jed Tortelini?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se še imenuje jed Tortelini?: Tortellini, Tortelini in brodo.

Sorodne jedi

Ravioli

Majhni polnjeni testeninski žepki, zaprti ob robu in kuhani; nadev — sir, meso ali zelenjava — določa jed bolj kot omaka, ki jo postrežejo zraven.

Lazanja

Plasti ploščatih testenin, pečene z mesno omako ragù, bešamelom in sirom — klasična različica izvira iz Bologne.

Tortelini

Alergeni in navedbe

Podrobnosti

Kaj pravzaprav je

Kako se postreže

Kako ga zapisati na jedilnik

Značilne sestavine

Pogosta vprašanja

Sorodne jedi

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Poslovanje in orodja v lokalu

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

Začnite

Dobrodošli v Menuelli