ማላ ሺያንጉዎ

ማላ ሺያንጉዎ የራስዎን ሥጋና አትክልት መምረጥ የሚቻልበት ደረቅ የሲቹዋን ጥብስ ነው። “ማላ” የሲቹዋን በርበሬ የሚያደነዝዘውን ስሜትና የቺሊ ትኩስነት ያመለክታል።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ሥጋ፣ ቶፉ፣ እንጉዳይና አትክልት ተመርጠው በሲቹዋን በርበሬ፣ ደረቅ ቃሪያና ቅመም ዘይት ውስጥ በከፍተኛ ሙቀት ይጠበሳሉ። ከሾርባ ይልቅ ዘይቱ በእቃዎቹ ላይ ይሸፍናል፤ ቋሚ አንድ አዘገጃጀት የለውም።

እንዴት ይቀርባል?

• ሞቅ ብሎ በጋራ ሳህን ከሩዝ ጋር ያቅርቡ።
• በሚመጥነው ሙቀት ትኩስ ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• የተመረጡትን እቃዎች፣ የለውዝና ሶያ አለርጂ እድልን፣ የማደንዘዝና ቅመም ደረጃ ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።