ኩኔፌ

ኩኔፌ ቀጭን የተቆራረጠ ካይማክ ሊጥ ወይም ካዳይፍ ከቀለጠ አይብ ጋር ተጋግሮ በሞቅ ያለ ስኳር ሽሮፕ የሚነከር የቱርክ ጣፋጭ ነው። ክራንቺ፣ ሽሮፕ የለበሰ ሊጥና የሚዘረጋ አይብ ተቃራኒ ገጽታ ይፈጥራሉ።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ቀጭኑ ሊጥ በቅቤ ተቀብቶ በሁለት ንብርብር ይደረደራል፣ መካከሉም የሚቀልጥ አይብ ይገባል። በተለየ የብረት ሳህን ከታች እስኪኮማተርና አይቡ እስኪቀልጥ ይጋገራል። ሽሮፕ ገና ሞቅ እያለ ይፈስበታል።

እንዴት ይቀርባል?

• ከምድጃው እንደወጣ ትኩስ ያቅርቡ።
• ከላይ ፒስታቺዮ ይረጩ።
• በተነጠለ የአይብ ገመድ ገጽታውን ያሳዩ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ወተት፣ ስንዴና ስኳር እንዳሉ ይግለጹ።
• ጣፋጭ ሽሮፕና ጨዋማ አይብ መኖራቸውን ያብራሩ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።