De unde vine Kubaneh?

Kubaneh — țara de origine: Israel.

Ce alergeni conține Kubaneh?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).

Cum se pronunță Kubaneh?

קובנה (ebraică) se pronunță /kuˈbane/.

Kubaneh

קובנהPronunție (AFI) /kuˈbane/

Pâine dospită bogată în unt, coaptă peste noapte la temperatură joasă până devine brun-aurie; pâine de Șabat a evreilor yemeniți.

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Kubaneh este o pâine dospită, bogată în unt, coaptă peste noapte la temperatură joasă până capătă o culoare brun-aurie intensă. Este pâine de Șabat a evreilor yemeniți; coacerea lentă permite servirea ei fără aprinderea focului în ziua de odihnă, după o regulă care a influențat și alte mâncăruri lente precum cholent.

Ce este de fapt

Aluatul cu drojdie se unge generos cu unt sau grăsime, se așază în straturi și se coace lent într-un vas acoperit. Timpul îndelungat îi dă culoarea profundă și miezul fraged.

Cum se servește

Caldă, ruptă în bucăți și împărțită la masă.
Cu roșii rasă, ou sau sosuri, în funcție de tradiție.

Cum îl scrii în meniu

Declară grâul și lactatele.
Menționează coacerea îndelungată și servirea de Șabat.
Precizează acompaniamentele incluse.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Kubaneh?: Pâine dospită bogată în unt, coaptă peste noapte la temperatură joasă până devine brun-aurie; pâine de Șabat a evreilor yemeniți.
De unde vine Kubaneh?: Kubaneh — țara de origine: Israel.
Din ce este făcut Kubaneh?: Făină de grâu, unt.
Ce alergeni conține Kubaneh?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se pronunță Kubaneh?: קובנה (ebraică) se pronunță /kuˈbane/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.