Звідки походить страва «Бурекас»?

Страва «Бурекас» — країна походження: Ізраїль.

З чого готують страву «Бурекас»?

Листкове тісто, сир, картопля, насіння кунжуту.

Які алергени містить страва «Бурекас»?

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою). Містить насіння кунжуту та продукти з нього.

Як вимовляється Бурекас?

בורקס (іврит) вимовляється як /buˈrekas/.

Бурекас

בורקסВимова (МФА) /buˈrekas/

Невеликі листкові пиріжки з сиром, картоплею або шпинатом, посипані кунжутом — сефардська балканська єврейська традиція османського походження, що стала звичним ізраїльським перекусом.

Також відоме як: Ізраїльські пиріжки бурекас

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Яйця

Містить яйця та продукти з яєць

Молоко (включно з лактозою)

Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)

Кунжут

Містить насіння кунжуту та продукти з нього

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Листкове тісто загортають навколо солоної білої бринзи, картопляного пюре або шпинату й формують трикутники чи півмісяці. Верх змащують яйцем і посипають кунжутом або чорнушкою. У традиційних пекарнях форма чи насіння допомагали розрізнити начинку, хоча тепер цього правила дотримуються не завжди.

Насіння й форма колись позначали начинку. Покупцеві не потрібно було розламувати пиріжок, аби зрозуміти, що всередині.

Як подають

Подають теплими або кімнатної температури, щойно з пекарні.
Їдять на сніданок, як перекус чи легкий обід; часто додають яйце та солоний огірок.

Як зазначити в меню

Уточніть начинку; можливі молочні продукти, яйце, кунжут і глютен.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Бурекас»?: Невеликі листкові пиріжки з сиром, картоплею або шпинатом, посипані кунжутом — сефардська балканська єврейська традиція османського походження, що стала звичним ізраїльським перекусом.
Звідки походить страва «Бурекас»?: Страва «Бурекас» — країна походження: Ізраїль.
З чого готують страву «Бурекас»?: Листкове тісто, сир, картопля, насіння кунжуту.
Які алергени містить страва «Бурекас»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою). Містить насіння кунжуту та продукти з нього.
Які ще назви має страва «Бурекас»?: Ізраїльські пиріжки бурекас.
Як вимовляється Бурекас?: בורקס (іврит) вимовляється як /buˈrekas/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.