Anza
Anza
Washiriki wa timu ya ukarimu na mpishi wakiwa kwenye jiko la kisasa lenye mwanga; picha inaonyesha jinsi Menuella inavyosaidia migahawa kuanza haraka kwa mwongozo na mwonekano ulioboreshwa kwa wageni.Anza harakaAnza kufanya kazi ndani ya siku chache.Washiriki wawili wa timu wakitabasamu huku wakipitia kwa pamoja kibao ndani ya mgahawa wa hadhi ya juu. Picha inaonyesha uhamishaji wa kujiamini kwenda Menuella kupitia ushirikiano na mwongozo.Kwa mgahawa wakoImeundwa kwa ajili ya aina yako ya biashara.Msimamizi mahiri mwanamke wa Ulaya mwenye nywele nyekundu zilizopinda na tattoo amesimama kwa kujiamini ndani ya mgahawa wa baga uliopangwa vizuri, akisawazisha kwa urahisi maeneo mengi ya mnyororo kwa kutumia kibao kimoja.Minyororo na vikundi vya migahawaMfumo mmoja katika kila duka.

Uwepo wa kidijitali na kuonekana

Uendeshaji na zana za ndani ya mgahawa

Uzoefu na uaminifu wa wateja

Kuagiza moja kwa moja na mapato

Mfumo ikolojia

MiunganishoUnganisha Menuella na Stripe, Google, PayPal na huduma nyingine.WashirikaJiunge na Mpango wa Washirika wa Menuella na usaidie biashara za ukarimu kuboresha mifumo yao.PakuaPakua Menuella kwa macOS, iOS na wavuti.

Jifunze

Gundua

Zana za bila malipo

Kampuni

Gyoza: maandazi matano ya kukaangwa yenye sehemu za chini za dhahabu zilizokauka na sehemu za juu zenye mikunjo, kwenye sahani nyeusi, pamoja na bakuli dogo la mchuzi wa mafuta ya pilipili wa kuchovya.

Gyoza

Gyoza za kukaanga kwa watu 4: takriban vipande 30 vya kujaza nyama ya nguruwe na kabichi kwenye ngozi nyembamba za unga wa ngano. Zinakaangwa hadi sehemu za chini ziwe mkrispi, kisha zinapikwa kwa mvuke kwenye sufuria hiyo hiyo, na zinahudumiwa na mchuzi wa soya, siki na pilipili.

Vichochezi vya mzio katika mapishi hayaNafaka (gluteni)SoyaUfuta

Nafaka (gluteni) · Ina nafaka zenye gluteni na bidhaa zake

Soya · Ina soya na bidhaa zake

Ufuta · Ina ufuta na bidhaa zake

Maelezo haya yanahusu mapishi ya kawaida ili ujue cha kuuliza. Si tamko la jikoni fulani—mapishi na wasambazaji hutofautiana, na mgahawa pekee ndio unaweza kukuambia kilichomo kwenye mlo unaotoa.

Lishe · Kwa kila huduma

Nishati433kcal22%

Wanga
37.6g14%
Mafuta
23.3g33%
Protini
18.8g38%
Sehemu ya kiwango cha kila siku cha ulaji kwa mtu mzima

Makadirio kutokana na viungo. Thamani halisi hutofautiana kulingana na chapa na kiasi cha huduma.

Jumla ya muda
saa 1 dakika 10
Ugumu
Wastani

Maelekezo

  1. Hatua ya 1

    dakika 10

    Chumvi na kamua kabichi

    Kata kabichi laini sana, vipande visivyozidi 3 mm. Changanya na chumvi kwenye bakuli na uache kwa dakika 10. Chumvi huvuta maji ambayo yangefanya kujaza kulowa na kupasua ngozi. Funga kabichi kwenye kitambaa safi na uikamue kwa nguvu juu ya sinki hadi iwe nzito na maji yasitoke tena. Inapaswa kubaki takriban 160 g. Wakati inasubiri, kwangua kitunguu saumu na tangawizi, kisha katakata kitunguu maji chembamba.

    • kabichigramu 250
    • chumvi0.5 kijiko cha chai

  2. Hatua ya 2

    2–dakika 3

    Changanya kujaza

    Weka nyama ya nguruwe iliyosagwa kwenye bakuli pamoja na kitunguu saumu, tangawizi, kitunguu maji, kijiko 1 cha mchuzi wa soya, mafuta ya ufuta na pilipili manga. Koroga kwa nguvu kwa upande 1 kwa takriban dakika 1, hadi nyama inate na kuwa nzito kama unga wa kubandika. Ongeza kabichi iliyokamuliwa. Ili kuonja chumvi na viungo, kaanga kijiko cha chai cha mchanganyiko kwenye sufuria ndogo kisha ukionje. Kujaza kunapaswa kuwa na ladha ya chumvi na viungo, huku tangawizi na kitunguu saumu vikisikika. Weka kwenye friji wakati unaandaa ngozi.

    • nyama ya nguruwe ya kusagagramu 250
    • kitunguu saumu2 punje
    • tangawizigramu 15
    • kitunguu majigramu 30
    • mchuzi wa soya1 kijiko cha chakula
    • mafuta ya ufuta1 kijiko cha chai
    • pilipili manga0.5 kijiko cha chai
    • kabichigramu 250

  3. Hatua ya 3

    20–dakika 25

    Jaza na kukunja

    Shika ngozi bapa kwenye kiganja na weka kijiko 1 kikubwa cha kujaza, takriban 15 g, katikati. Lowesha nusu ya ukingo kwa kidole kilichochovywa majini. Kunja ngozi katikati kuwa nusu mwezi, kisha kunja ukingo wa mbele kwa mikunjo midogo mitano au sita, ukibonyeza kila mkunjo kwenye ukingo tambarare wa nyuma. Funga vizuri ili hewa wala kujaza visibaki ndani. Weka kila gyoza chini kwenye sehemu yake ya chini kwenye sinia lenye unga, na zilizobaki ziwekwe chini ya kitambaa kilicholowa, kwa sababu ngozi hukauka haraka.

    • unga wa ngano uliokandwagramu 270

  4. Hatua ya 4

    8–dakika 10

    Kaanga, pika kwa mvuke, andaa mchuzi

    Pasha mafuta kijiko 1 kwenye sufuria isiyoshikamana ya 28 cm yenye mfuniko, kwenye moto wa wastani hadi juu. Weka gyoza 15 zikiwa upande bapa chini na kaanga kwa dakika 2 bila kuzigeuza, hadi sehemu za chini ziwe za dhahabu. Mimina 50 ml ya maji, funika mara moja na upike kwa mvuke kwa dakika 5–6, hadi maji yakauke na ngozi zionekane za uwazi. Gyoza iliyokatwa haionyeshi rangi ya waridi, na kipimajoto kilichowekwa kwenye kujaza kinasoma 75 °C. Fungua, kaanga kwa dakika 1 zaidi kisha uondoe. Rudia na zilizobaki. Changanya vijiko vitatu vilivyobaki vya mchuzi wa soya na siki na mafuta ya pilipili ili kupata mchuzi wa kuchovya.

    • mafuta ya mboga2 kijiko cha chakula
    • majimililita 100
    • mchuzi wa soya3 kijiko cha chakula
    • siki ya mchele3 kijiko cha chakula
    • mafuta ya pilipili1 kijiko cha chai

Kwa nini sufuria moja inafanya kazi mbili

Sehemu ya chini na ya juu ya gyoza zinahitaji joto tofauti. Kukaanga peke yake kunaacha juu mbichi na nyama haijaiva, na kupika kwa mvuke peke yake kunatoa gyoza nyeupe na laini. Kufanya zote mbili kwenye sufuria moja kunatatua tatizo: mafuta yanakaanga sehemu ya chini, kisha maji yanageuka mvuke chini ya mfuniko na kupika kujaza kikamilifu. Acha maji yayeyuke kabisa kabla ya dakika ya mwisho, ili sehemu ya chini ikauke na kuwa mkrispi tena badala ya kukaa mvua. Sufuria isiyoshikamana huruhusu gyoza zitoke bila kuvunjika.

Kuhudumia

Hudumia gyoza zikiwa na upande mkrispi juu, moja kwa moja kutoka kwenye sufuria, na mchuzi kwenye bakuli ndogo. Zinafaa kama kianzio, au zikiwa pembeni ya bakuli la tambi au wali. Chovya kila moja kidogo ili sehemu ya chini ibaki mkrispi. Matone machache ya mafuta ya pilipili yanaongeza ladha ya soya na siki.

Kuhifadhi

Gyoza ambazo hazijapikwa zinaweza kuhifadhiwa kwenye sinia lenye unga, zikifunikwa, hadi siku 1 kwenye friji, au zigandishwe kwenye sinia kisha kwenye mfuko hadi miezi 1. Zipike zikiwa zimegandishwa kwa dakika 2 zaidi za mvuke. Gyoza zilizopikwa zipoe ndani ya saa 2 kisha ziwekwe kwenye friji hadi siku 2. Pasha moto kwenye sufuria yenye matone machache ya maji hadi zipate moto kabisa ndani.

Kuhusu chakula hikiGyoza

Mapishi zaidi

Pata kila kitu ambacho mgahawa wako unahitaji ili kukua mtandaoni—kwenye jukwaa moja la Menuella.

Anza

Karibu Menuella

Tukupeleke mahali panapokufaa.

Bado huna uhakika? Wasiliana na timu yetu