Upptäck Menuella
Upptäck
Hospitalitykollegor och en kock i ett ljust modernt kök, som visar hur Menuella hjälper restauranger lansera snabbt med guided setup och en polerad gästredo närvaro.Kom igång snabbtGå live på några dagar.Två teammedlemmar ler medan de tittar på en surfplatta tillsammans i en upscale restaurang, som representerar en trygg migrering till Menuella med samarbetande onboarding.För din restaurangByggt för din typ av ställe.En strålande europeisk kvinna med lockigt rött hår och tatueringar, den självständiga chefen, står tryggt i en perfekt organiserad burgerboutique och hanterar flera synkade kedjeenheter utan ansträngning med en enda surfplatta — Menuella-lösningen.Kedjor och restauranggrupperEtt system över varje ställe.

Digital närvaro och synlighet

Drift och verktyg på plats

Gästupplevelse och lojalitet

Direktbeställning och intäkt

Ekosystem

IntegrationerKoppla Menuella till Stripe, Google, PayPal och mer.PartnersGå med i Menuellas partnerprogram och hjälp hospitalityföretag modernisera.Ladda nerLadda ner Menuella för macOS, iOS och webb.

Lär

Upptäck

Gratisverktyg

Företag

🇩🇪 · Tyskland

Brezel

Den knutformade tyska lakkpretzeln — mörk, blank och salt utanpå, mjuk inuti; serveras naturell, med smör eller till Weisswurst.

Också känt som: Pretzel · Breze · Laugenbrezel

  • Mjöl
  • Bröd
  • Ugnsbakad
  • Mellanmål

Allergener och deklarationer

Innehåller

Spannmål (gluten)

Vete

Innehåller spannmål som innehåller gluten och produkter framställda därav

Det här beskriver det klassiska receptet, så att du vet vad du ska fråga om. Det är inte en deklaration för ett visst kök — recept och leverantörer varierar, och bara restaurangen kan säga vad som finns i rätten de serverar.

I detalj

En Brezel är en knutformad tysk pretzel doppad i lut — salt och blank utanpå, mjuk inuti. Den är en symbol för tyskt, särskilt bayerskt och schwabiskt, bagerihantverk och hänger på ställ i bagerier, ölträdgårdar och på marknader.

Vad det egentligen är

En rulle vetedeg formas till den välkända knuten och doppas sedan kort i en lösning av livsmedelsgodkänd lut före gräddning. Luten ger skorpan dess mörka mahognyfärg, blanka yta och karakteristiska tuggmotstånd. Grovt salt strös över; kringlan förblir mjuk i den tjockare mitten.

Hur det serveras

  • Naturell och varm från ugnen som snacks.
  • Med smör (Butterbrezel), delad och bred med smör.
  • Till Weisswurst som del av den traditionella bayerska förmiddagsmåltiden.

Så skriver du det på menyn

  • Ange om den serveras varm; det gör skillnad.
  • Märk ut varianter med smör eller fyllning, till exempel ost eller skinka, separat.
  • Den är vegetarisk och vegansk utan smör; det kan vara värt att ange.

Ingredienserna, allergenerna och kostinformationen här beskriver ett typiskt recept. De är ingen bindande deklaration för någon enskild restaurang: recept, portionsstorlekar och använda produkter kan variera.

Typiska ingredienser

Sätt den på menyn med Menuella

Vanliga frågor

Vad är Brezel?
Den knutformade tyska lakkpretzeln — mörk, blank och salt utanpå, mjuk inuti; serveras naturell, med smör eller till Weisswurst.
Var kommer Brezel ifrån?
Brezel — ursprungsland: Tyskland.
Vad är Brezel gjort av?
Vete deg, livsmedelsgodkänd lut, grovt salt, smör.
Vilka allergener innehåller Brezel?
Innehåller spannmål som innehåller gluten och produkter framställda därav.
Vad kallas Brezel också?
Pretzel, Breze, Laugenbrezel.

Relaterade rätter

Bratwurst

En tysk korv av fläskfärs, ibland kalv, grillas eller steks och serveras oftast i ett knaprigt bröd med senap.

Käsespätzle

Mjuka tyska äggnudlar läggs i lager med smält ost och toppas med krispig stekt lök – en vegetarisk husmansklassiker från Schwaben.

Granskad av Menuella Food Team·Uppdaterad 2026-07-18
Tjäna med Menuella

Få allt din restaurang behöver för att växa online — med Menuella på en plattform.

Upptäck Menuella

Välkommen till Menuella

Låt oss ta dig till rätt ställe.

Fortfarande osäker? Kontakta vårt team