Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇩🇪 · Germania

Brezel

Covrigul german în formă de nod este opărit în leșie înainte de coacere; lucios și sărat la exterior, moale în interior.

Cunoscut și ca: covrig german · breze · covrig opărit în leșie

  • Făină
  • Pâine
  • Copt
  • Gustare

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Brezel este covrigul german cu formă de nod, lucios și sărat la exterior și moale în interior. Simbol al brutăriei germane, mai ales bavareze și șvabe, se găsește la brutării, grădini de bere și piețe.

Ce este de fapt

Aluatul dospit se rulează în șnururi, se răsucește în forma recognoscibilă și se scufundă scurt într-o soluție alcalină înainte de coacere. Tratamentul alcalin creează coaja brună, lucioasă și gustul specific. Sarea grunjoasă se presară înainte de cuptor; miezul rămâne pufos și moale.

Cum se servește

  • Proaspăt, cu unt sau muștar.
  • Ca gustare lângă bere, în grădini de bere.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară glutenul din grâu.
  • Menționează sarea și forma de covrig.
  • Dacă se servește cu unt, declară lactatele.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Brezel?
Covrigul german în formă de nod este opărit în leșie înainte de coacere; lucios și sărat la exterior, moale în interior.
De unde vine Brezel?
Brezel — țara de origine: Germania.
Din ce este făcut Brezel?
Grâu aluat, alimentar leşie, sare grunjoasă, unt.
Ce alergeni conține Brezel?
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate.
Cum se mai numește Brezel?
Covrig german, breze, covrig opărit în leșie.

Feluri relaționate

Bratwurst

Cârnatul german din carne tocată de porc se frige pe grătar și se servește de obicei într-o chiflă cu muștar; nelipsit din piețe și târguri.

Käsespätzle

Tăiței moi germani cu ou, stratificați cu brânză topită și ceapă prăjită crocantă; preparat sățios din Suabia.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-07-18
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa