Odakle potječe Mooncake?

Mooncake — zemlja porekla: Кина.

Koje alergene sadrži Mooncake?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja.

Како се изговара Mooncake?

月饼 (kineski) изговара се /ɥɛ˥˩ piŋ˨˩˦/.

Mooncake

月饼Изговор (МФА) /ɥɛ˥˩ piŋ˨˩˦/

Gusti, mali kineski kolač tanke pečene kore i slatkog punjenja, tradicionalno deljen u kriškama tokom Festivala sredine jeseni.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Mooncake je mali, gust kolač sa tankom pečenom korom oko slatkog punjenja. Središnji je deo Festivala sredine jeseni: seče se na trouglove i deli porodici umesto da ga jedna osoba pojede celog.

Šta je zapravo

Tanko, blago elastično testo rukom se utisne ili kalupom oblikuje oko gustog slatkog fila, tradicionalno paste od lotosovog semena ili crvenog pasulja. Ponekad se u sredinu sakrije celo slano žumance, koje predstavlja pun mesec praznika. Pre pečenja kolač se premaže jajetom. Kora postaje tamnozlatna i nosi reljefni uzorak kalupa, dok fil ostaje dovoljno čvrst da se lepo seče.

Punjenje, ne kora, glavni je deo kolača. Kora je tanka i služi da zadrži oblik; ocenjuje se gusti, slatki fil i da li sadrži slano žumance.

Kako se služi

Isečen na male trouglove, jer bi ceo kolač bio previše gust i bogat za jednu porciju.
Uz čaj koji ublažava punoću fila.
Naročito za Festival sredine jeseni, retko tokom cele godine.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite pšenicu iz kore i jaje iz premaza ili fila.
Navedite punjenje: lotos, crveni pasulj, pet orašastih plodova i slano žumance uobičajene su, ali različite varijante.
Recite kolika je porcija, jer gosti koji ne poznaju mooncake mogu potceniti koliko je bogat i mali komad.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Mooncake?: Gusti, mali kineski kolač tanke pečene kore i slatkog punjenja, tradicionalno deljen u kriškama tokom Festivala sredine jeseni.
Odakle potječe Mooncake?: Mooncake — zemlja porekla: Кина.
Od čega se sastoji Mooncake?: Brašno, šećer, Jaje.
Koje alergene sadrži Mooncake?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja.
Како се изговара Mooncake?: 月饼 (kineski) изговара се /ɥɛ˥˩ piŋ˨˩˦/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.