Odakle potječe Mooncake?

Mooncake — zemlja podrijetla: Kina.

Koje alergene sadrži Mooncake?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja.

Kako se izgovara Mooncake?

月饼 (kineski) izgovara se /ɥɛ˥˩ piŋ˨˩˦/.

Mooncake

月饼Izgovor (IPA) /ɥɛ˥˩ piŋ˨˩˦/

Gust mali kolač s tankom pečenom koricom oko slatkog nadjeva. Središte je Festivala sredine jeseni, kada se reže na komade i dijeli s obitelji.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Mooncake je gust mali kolač s tankom koricom i slatkim nadjevom, koji se tradicionalno dijeli tijekom kineskog Festivala sredine jeseni.

Što je to zapravo

Tijesto se oblikuje oko gustog nadjeva od paste sjemenki lotosa ili crvenog graha. U nekim inačicama u sredini se nalazi cijeli slani žumanjak, simbol punog mjeseca. Kolač se premaže jajetom i peče dok korica ne postane zlatna, a uzorak kalupa vidljiv na površini. Nadjev ostaje čvrst i može se uredno rezati.

Nadjev određuje karakter kolača. Tanka korica uglavnom drži oblik; okus ponajviše ovisi o odabranom nadjevu i eventualnom slanom žumanjku.

Kako se poslužuje

Narezan na male komade jer je cijeli kolač vrlo bogat.
Uz čaj.
Najčešće oko Festivala sredine jeseni.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite nadjev jer lotus, crveni grah, miješani orašasti plodovi i žumanjak daju različite okuse.
Istaknite pšenicu i jaje te navedite veličinu porcije.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Mooncake?: Gust mali kolač s tankom pečenom koricom oko slatkog nadjeva. Središte je Festivala sredine jeseni, kada se reže na komade i dijeli s obitelji.
Odakle potječe Mooncake?: Mooncake — zemlja podrijetla: Kina.
Od čega se sastoji Mooncake?: Brašno, šećer, jaje.
Koje alergene sadrži Mooncake?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja.
Kako se izgovara Mooncake?: 月饼 (kineski) izgovara se /ɥɛ˥˩ piŋ˨˩˦/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.