🇮🇳 · Indija
Uttapam
Debela slana palačinka iz fermentiranega riža in leče, v katero pred peko vmešajo čebulo, paradižnik in čili — južnoindijski zajtrk, ki ostane mehak za razliko od tanke dose.
Znano tudi kot: Uttapam · Južnoindijska riževa palačinka
- riž
- palačinka
- ocvrt v ponvi
- zajtrk
Alergeni in navedbe
Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Uttapam?
- Debela slana palačinka iz fermentiranega riža in leče, v katero pred peko vmešajo čebulo, paradižnik in čili — južnoindijski zajtrk, ki ostane mehak za razliko od tanke dose.
- Od kod izvira jed Uttapam?
- Uttapam – država izvora: Indija.
- Iz česa je pripravljena jed Uttapam?
- Riž, urad dal, čebula, paradižnik.
- Katere alergene vsebuje jed Uttapam?
- Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
- Kako se še imenuje jed Uttapam?
- Uttapam, Južnoindijska riževa palačinka.
Sorodne jedi
Tanka, hrustljava palačinka iz fermentiranega riža in leče, prepognjena okoli začinjenega krompirjevega pireja — južnoindijska zajtrkovalna klasika s sambharjem in kokosovim čatnijem.
OkonomiyakiSlana cabbage pancake cooked in wheat-and-egg batter on a griddle and finished with sweet-savoury sauce, mayonnaise and bonito flakes — Osaka’s anything-goes savoury pancake.