Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇮🇳 · India

Uttapam

Clătită sărată și groasă din orez și linte, cu ceapă, roșii și chili puse în aluat înainte de prăjire; mic dejun din sudul Indiei, moale, nu crocant ca dosa.

  • Orez
  • Clătită
  • Prăjit în tigaie
  • Mic dejun

Alergeni și declarații

Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Uttapam este o clătită sărată și groasă din orez și linte, cu ceapă, roșii și chili puse în aluat înainte de coacerea în tigaie. Este un mic dejun din sudul Indiei care rămâne moale, spre deosebire de dosa, mai subțire și crocantă.

Ce este de fapt

Aluatul fermentat de orez și linte se toarnă într-un disc gros, iar legumele se presară deasupra înainte de a-l întoarce. Interiorul rămâne pufos.

Cum se servește

  • Cu sambar și chutney de cocos.
  • Fierbinte, cât legumele sunt încă fragede.

Cum îl scrii în meniu

  • Numește orezul, lintea și toppingurile.
  • Precizează fermentarea și textura moale.
  • Declară ingredientele din chutney și sambar.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Uttapam?
Clătită sărată și groasă din orez și linte, cu ceapă, roșii și chili puse în aluat înainte de prăjire; mic dejun din sudul Indiei, moale, nu crocant ca dosa.
De unde vine Uttapam?
Uttapam — țara de origine: India.
Din ce este făcut Uttapam?
Orez, urad dal, onions, roșii.
Ce alergeni conține Uttapam?
Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.

Feluri relaționate

Masala dosa

Clătită subțire și crocantă din aluat fermentat de orez și linte, împăturită în jurul unui piure condimentat de cartofi; simbol al micului dejun din sudul Indiei.

Okonomiyaki

Clătită sărată cu varză într-un aluat de grâu și ou, finisată cu sos dulce-sărat, maioneză și fulgi de bonito; preparatul din Osaka înseamnă „după plac”.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-08
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa