Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇦🇹 · Austria

Tafelspitz

Bucată bună de vită fiartă încet în fond cu legume-rădăcinoase, servită în două feluri cu sos de mere și hrean și sos de arpagic; preparat vienez de vită fiartă.

Cunoscut și ca: Viennese boiled beef

  • Carne de vită
  • Tocană
  • Fiert la foc mic
  • Fel principal

Alergeni și declarații

Conține

Țelină

Conține țelină și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Tafelspitz este vită de calitate fiartă încet în fond cu legume-rădăcinoase, servită în tradiția vieneză în două feluri, cu sos de mere și hrean și sos de arpagic. Este unul dintre marile preparate vieneze din carne fiartă.

Ce este de fapt

Bucata de vită fierbe încet cu morcovi, țelină și praz până devine fragedă, iar zeama capătă gust. Supa poate fi servită înaintea cărnii.

Cum se servește

  • Mai întâi cu supă, apoi carnea cu garnituri și sosuri.
  • Cu hrean cu mere, sos de arpagic și cartofi.

Cum îl scrii în meniu

  • Precizează tăietura de vită și modul lent de fierbere.
  • Declară țelina și ingredientele sosurilor.
  • Menționează servirea tradițională în două etape.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Tafelspitz?
Bucată bună de vită fiartă încet în fond cu legume-rădăcinoase, servită în două feluri cu sos de mere și hrean și sos de arpagic; preparat vienez de vită fiartă.
De unde vine Tafelspitz?
Tafelspitz — țara de origine: Austria.
Din ce este făcut Tafelspitz?
Carne de vită, morcov, onions, țelină, hrean, arpagic, supă de vită.
Ce alergeni conține Tafelspitz?
Conține țelină și produse derivate.
Cum se mai numește Tafelspitz?
Viennese boiled beef.

Feluri relaționate

Șnițel

Cotlet subțire de carne, pane și prăjit în tigaie până devine auriu și crocant; de obicei porc în Germania și vițel în Wiener Schnitzel austriac.

Pot-au-feu

Vită fiartă ore întregi cu morcovi, praz și napi până când supa devine limpede și bogată; fel francez care a consacrat importanța unui fond bun.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-07
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa