Od kod izvira jed Fish and chips?

Fish and chips – država izvora: Združeno kraljestvo.

Iz česa je pripravljena jed Fish and chips?

Trska, pšenična moka, pivo, olje za cvrtje, pomfrit, grah, kis, limona.

Katere alergene vsebuje jed Fish and chips?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje ribe in proizvode iz rib.

🇬🇧 · Združeno kraljestvo

Fish and chips

Bela riba v testu, ocvrta do hrustljavosti in postrežena z debelimi ocvrtimi krompirjevimi paličicami; britanska klasika.

Znano tudi kot: Fish supper

riba
ocvrta jed
ocvrt v globokem olju
glavna jed

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Ječmen · Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Ribe

Vsebuje ribe in proizvode iz rib

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Fish and chips je bela riba, običajno polenovka ali vahnja, obdana s testom in ocvrta do hrustljavosti ter postrežena z debelimi krompirjevimi paličicami. Britanske ribje restavracije in kioski jo prodajajo že od viktorijanske dobe, ko so železnice začele voziti svež morski ulov v notranjost.

Kaj pravzaprav je

Debel file bele ribe pomočijo v testo, pogosto pripravljeno s pivom, ki naredi skorjo rahlejšo in ji da barvo. Spustijo ga v vroče olje, da se ovoj hitro strdi in riba v notranjosti ne prekuha. Krompir narežejo na debele paličice, na kratko pokuhajo ali blanširajo, nato pa ocvrejo še enkrat; tako je zunanjost hrustljava, sredica pa mehka. Sol in kis se tradicionalno dodata pri mizi, ne vnaprej v testo.

Kako se postreže

Postrežejo jo vročo s kisom, soljo in pogosto grahovim pirejem.
Krompir je narezan debelejše od običajnega ocvrtega krompirčka.

Kako ga zapisati na jedilnik

Označite ribe, pšenico in morebitne sulfite iz piva.
Navedite vrsto ribe in ali je testo pripravljeno s pivom.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Fish and chips?: Bela riba v testu, ocvrta do hrustljavosti in postrežena z debelimi ocvrtimi krompirjevimi paličicami; britanska klasika.
Od kod izvira jed Fish and chips?: Fish and chips – država izvora: Združeno kraljestvo.
Iz česa je pripravljena jed Fish and chips?: Trska, pšenična moka, pivo, olje za cvrtje, pomfrit, grah, kis, limona.
Katere alergene vsebuje jed Fish and chips?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje ribe in proizvode iz rib.
Kako se še imenuje jed Fish and chips?: Fish supper.

Sorodne jedi

Kruhov narastek z maslom

Britanska sladica iz rezin starejšega kruha z maslom, suhega sadja in sladke jajčne kreme, pečena do zlato rjave barve.

Tempura

Zelenjava in morski sadeži, pomočeni v rahlo hladno testo in ocvrti do blede, hrustljave skorje — japonska ocvrta jed, pri kateri šteje lahka panada, ne temna barva.

Bouillabaisse

Marsejska ribja enolončnica iz več vrst skalnih rib, kuhana z žafranom, koromačem in pomarančno lupino.

Croquetas

Španske ocvrte kroglice gostega bešamela z nadevom, obdane z drobtinami in hrustljavo ocvrte.

Fish and chips

Alergeni in navedbe

Podrobnosti

Kaj pravzaprav je

Kako se postreže

Kako ga zapisati na jedilnik

Značilne sestavine

Pogosta vprašanja

Sorodne jedi

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Poslovanje in orodja v lokalu

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

Začnite

Dobrodošli v Menuelli