Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇬🇧 · Regatul Unit

Fish and chips

Peștele alb, de obicei cod sau haddock, se trece prin aluat și se prăjește până devine crocant, alături de cartofi tăiați gros; fast-food britanic clasic.

Cunoscut și ca: Fish supper · Porție britanică de pește cu cartofi

  • Pește
  • Preparat prăjit
  • Prăjit în baie de ulei
  • Fel principal

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Orz · Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Pește

Conține pește și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Fish and chips este pește alb — de obicei cod sau haddock — trecut prin aluat și prăjit până devine crocant, servit cu cartofi prăjiți tăiați gros. Este cel mai cunoscut preparat britanic și unul dintre cele mai vechi fast-food-uri ale țării: magazinele de fish and chips îl vând din epoca victoriană, când căile ferate au început să transporte pește proaspăt spre interior și l-au asociat cu cartofi prăjiți ieftini.

Ce este de fapt

Fileurile se acoperă cu un aluat fluid, adesea cu bere sau apă carbogazoasă, apoi se prăjesc în baie de ulei până când crusta devine aurie și crocantă. Cartofii groși se prăjesc separat, de obicei în două etape, pentru exterior crocant și miez pufos.

Cum se servește

  • Fierbinte, cu oțet de malț și sare.
  • Cu sos tartar, piure de mazăre sau felie de lămâie.

Cum îl scrii în meniu

  • Precizează specia de pește și declară peștele.
  • Declară glutenul din aluat și eventual sulfiții din oțet.
  • Spune ce sos sau garnitură este inclusă.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Fish and chips?
Peștele alb, de obicei cod sau haddock, se trece prin aluat și se prăjește până devine crocant, alături de cartofi tăiați gros; fast-food britanic clasic.
De unde vine Fish and chips?
Fish and chips — țara de origine: Regatul Unit.
Din ce este făcut Fish and chips?
Cod, grâu făină, bere, ulei pentru prăjit, cartofi prăjiți, mazăre, oțet, lămâie.
Ce alergeni conține Fish and chips?
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține pește și produse derivate.
Cum se mai numește Fish and chips?
Fish supper, Porție britanică de pește cu cartofi.

Feluri relaționate

Budincă de pâine și unt

Feliile de pâine veche, unse cu unt, se așază cu fructe uscate, se acoperă cu cremă de ou și se coc; desert britanic anti-risipă.

Tempura

Legume și fructe de mare trecute printr-un aluat rece și ușor, prăjite până devin palide și crocante; preparat japonez evaluat după crocant, nu după culoare.

Bouillabaisse

Tocană de pește din Marsilia, cu pești de stâncă fierți cu șofran, fenicul și coajă de portocală; la origine, mâncarea pescarilor.

Croquetas

Crochetele spaniole se fac din béchamel gros, se panează și se prăjesc; coaja trebuie să fie crocantă, iar umplutura aproape lichidă.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-07
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa