Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇮🇳 · India

Chana masala

Năutul fierbe într-un sos de roșii și ceapă, echilibrat cu amchoor și garam masala; curry vegan din nordul Indiei.

Cunoscut și ca: chole · curry de năut

  • Leguminoase
  • Curry
  • Fiert la foc mic
  • Fel principal

Alergeni și declarații

Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Chana masala este năut gătit într-un sos de roșii și ceapă, cu aciditatea amchoor-ului și aroma garam masala. Este un curry vegan din nordul Indiei, suficient de consistent pentru a fi fel principal; carnea nu a făcut parte din rețeta sa de bază.

Ce este de fapt

Ceapa se gătește cu ghimbir, usturoi și condimente, apoi se adaugă roșii și năut fiert. Amchoor, pudră de mango uscat, dă o notă acrișoară, iar garam masala rotunjește gustul spre final. Sosul este gros și acoperă boabele fără să le transforme în piure.

Cum se servește

  • Cu bhatura, chapati sau orez.
  • Ca fel principal vegetal, cu ceapă crudă și coriandru.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară năutul și orice alergeni din pâine sau garnituri.
  • Precizează că rețeta clasică este vegană, dacă nu adaugi lactate.
  • Explică aciditatea discretă a amchoor-ului.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Chana masala?
Năutul fierbe într-un sos de roșii și ceapă, echilibrat cu amchoor și garam masala; curry vegan din nordul Indiei.
De unde vine Chana masala?
Chana masala — țara de origine: India.
Din ce este făcut Chana masala?
Năut, roșii, onions, ghimbir, usturoi.
Ce alergeni conține Chana masala?
Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.
Cum se mai numește Chana masala?
Chole, curry de năut.

Feluri relaționate

Dal makhani

Lintea neagră întreagă fierbe ore întregi, apoi se îmbogățește cu unt și smântână; mâncare punjabi catifelată, cu gătire lentă.

Palak paneer

Cuburi de brânză proaspătă fierte într-un piure fin și condimentat de spanac; unul dintre curry-urile vegetariene cel mai comandate în nordul Indiei.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-06
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa