Zitumbuwa

Kas tai iš tikrųjų

Saldūs prinokusių bananų blynėliai, sumaišyti su miltais ir kepti, kol taps auksinės spalvos.

Tešla turi būti pakankamai tiršta, kad laikytųsi formos dedant į aliejų, bet drėgna dėl prinokusio banano. Kepimo temperatūra svarbi: per karštas aliejus iškepa išorę, kol vidus dar neiškepęs, o per vėsus aliejus gali padaryti blynelius riebius. Maži kiekiai iškepa tolygiai ir juos lengva dalinti. Pagrindą sudaro prinokęs bananas ir miltai; kai kurie virėjai gali pridėti cukraus ar prieskonių, tačiau tai yra variantai, o ne būtinybė. Nurodykite visus priedus ir naudojamą kepimo terpę.

Prinokęs bananas sutrinamas arba sumaišomas su miltų tešla, tada šaukštu dedamas į karštą aliejų mažomis porcijomis ir kepamas, kol išorė taps auksinės spalvos. Vaisius natūraliai saldina blynelius, o vidus išlieka minkštas, jei aliejus nėra per karštas. Miltų ir kildinimo priemonių pasirinkimas skiriasi, todėl kiekvieno virėjo forma ir tankumas gali būti kitokie. Zitumbuwa gali būti patiekiamas kaip užkandis ar pusryčiai, atskirai arba su karštu gėrimu; priedai nebūtini. Tai nėra tiesiog banano riekelė, panirta ir iškepta, nes vaisius įmaišomas į tešlą.

Saldūs prinokusių bananų blynėliai, sumaišyti su miltais ir kepti, kol taps auksinės spalvos. Gaminimas ir ingredientai skiriasi priklausomai nuo regiono ir namų ūkio.

Kaip jis patiekiamas

• Patiekti šviežiai pagamintus, kai tinka, su įprastais papildais.
• Receptai, ingredientai ir porcijų dydžiai skiriasi priklausomai nuo namų ūkio ir restorano.

Kaip įrašyti į meniu

• Prieš teigdami dėl alergenų ar mitybos savybių, patikslinkite ingredientus ir gaminimo būdą virtuvėje.