Hoentoe

Ew bi rastî çi ye

Kelandokên genimê reş ji Geliya Haa ya Bhutanê, bi gelemperî bi kelem û penîra herêmî tijekirî.

Hoentoe (herwiha bi navê hoentey jî tê nivîsandin) kelandokên genimê reş in ku bi Geliya Haa ve girêdayî ne. Pêçikên kelandokan bi kelem û penîr tije dibin, paşê ya bi buxarê tê pijandin an jî di tavê de tê sorkirin; tijeyên herêmî cuda ne.

Hoentoe, ku herwiha hoentey jî tê nivîsandin, kelandokeke genimê reş e ku bi Geliya Haa ya Bhutanê ve girêdayî ye. Kelandokên genimê reş nêrîtek xwarinê ya taybet bi herêmekê ne. Hevir bi kelem û penîra herêmî tije dibe, paşê di kelandokên piçûk de tê girtin; tije li gor aşpêjê diguhere. Genimê reş tebeqeya kelandokê tama erdî û rengê tarîtir ji tebeqeyên genimê normal dide. Ew ji kelandokên genimê giştî cuda ye, ji ber ku hem girêdana wê ya herêmî hem jî hevira genimê reş taybetmendiyên sereke ne.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Bi germî tê pêşkêşkirin, bi gelemperî bi sosa çilî an dîpê.
• Genimê reş tebeqeya kelandokê rengekî tarîtir û tamek erdî dide.

Bi germî pêşkêş bikin, bi buxarê an jî bi sorkirinê li gor rêbaza metbexê, bi sosa çilî ya cuda heke hebe. Divê tije heta ku kelandok were birrîn an gezkirin di nav de bimîne. Qedandina bi rûnê sorkirî awayê hunandinê diguhezîne û ji tijeya penîrê zêdetir hilberên şîrê zêde dike, ji ber vê yekê rêbaza bikaranîn diyar bikin. Mezinahiya porsiyonê û nisbeta tijeyê diguhezin.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Genimê reş di tebeqeyê de û şîrê di tijeya penîrê de nas bikin.
• Diyar bikin ku kelandok bi buxarê hatine pijandin an jî bi sorkirinê, û her dîpê cuda li dawî bifêrin.

Dema ku nîqaşa xwarinê dikin navê Geliya Haa û genimê reş bînin, û ji bo tijeya penîrê an qedandina bi rûnê sorkirî şîrê ragihînin. Diyar bikin ka kelandok bi buxarê ne an jî bi sorkirinê hatine çêkirin; sosên dîpê di danasîna alerjenan de cuda bihêlin.