🇲🇦 · Morocco
Couscous
Dendikên semolînaya zirav ku di couscoussierekê de li jor şorbeyeke goştê berxê û heft sebzeyan, bi buxarê nerm dibin, her du li ser sahaneyeke mezin a hevpar tên pêşkêşkirin — xwarina malbatî ya înê ya Fasê, û xwarina ku biyanî bi wê tevahiya aşpêjiya wê dinirxînin.
Herwiha wekî tê zanîn: Couscous Royale · Couscousa heft sebzeyan · Couscousa înê
- Flour
- Rice dish
- Steamed
- Main
Allergen û ragihandin
Dihewîne
Genim (gluten)
Genim
Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne
Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.
Bi hûrgulî
Malzemeyên gelemperî
Pirsên pir têne pirsîn
- Couscous çi ye?
- Dendikên semolînaya zirav ku di couscoussierekê de li jor şorbeyeke goştê berxê û heft sebzeyan, bi buxarê nerm dibin, her du li ser sahaneyeke mezin a hevpar tên pêşkêşkirin — xwarina malbatî ya înê ya Fasê, û xwarina ku biyanî bi wê tevahiya aşpêjiya wê dinirxînin.
- Couscous ji ku tê?
- Couscous — welatê çavkaniyê: Morocco.
- Couscous ji çi hatiye çêkirin?
- Semolina, lamb, carrot, turnip, chickpeas, courgette.
- Couscous kîjan allergenan dihewîne?
- Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne.
- Couscous bi çi navê din tê naskirin?
- Couscous Royale, Couscousa heft sebzeyan, Couscousa înê.
Xwarinên têkildar
Xwarineke birincê ya Valencîayê ku di tawekî fireh û kêm-kûr de tê pijandin û bi zefranê tê tamkirin; guhertoyên wê ji ya orîjînal a kêvroşk û mirîşkê heta xwarinên deryayî digihin.
Cocido MadrileñoNokût ku saetan bi goştê çêlekê, mirîşk û chorizo re tên kelandin heta ku avgoşt zêrîn dibe, paşê di sê xwarinên ji hev cuda de tê pêşkêşkirin — şorbeya yekşemê ya Madridê.
PulaoBirincê basmatî bi biharatên tevahî, sebze û avê şorbeyê re tê kelandin heta ku dan tama qapê werdigirin — navbera birincê sade û biryanî, xwarina rojane ya malan.