Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇧🇷 · Brazil

Churrasco

Niz ražnjića s različitim komadima mesa pečenima na otvorenom plamenu i rezanima pred gostom u churrascarii — brazilski roštilj kao cjelovit obrok.

  • govedina
  • mesno jelo
  • pečeno na roštilju
  • glavno jelo

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Churrasco je brazilski način pečenja mesa na ražnju nad otvorenim plamenom, često poslužen kao niz različitih rezova. U churrascarii konobari donose ražnjeve do stola i režu meso izravno na tanjur. Takav obrok često uključuje više vrsta govedine, svinjetine i peradi.

Što je to zapravo

Veliki komadi mesa posole se, nabodu na metalne ražnjeve i polako peku nad žarom. Meso se reže na tanke ploške neposredno prije posluživanja, dok se preostali dio nastavlja peći. U rodízio stilu gosti plaćaju fiksnu cijenu, a meso pristiže tijekom cijelog obroka; postoje i jednostavniji churrasco-ručkovi.

Rezanje pred gostom omogućuje mesu da ostane sočno. Svaki se komad peče i poslužuje u vlastitom ritmu, a ne iznosi unaprijed narezan.

Kako se poslužuje

  • U više slijedova, izravno s ražnja na tanjur.
  • Uz farofu, rižu, salate i umake.
  • Kao zajednički obrok u churrascarii.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Opišite način naplate i koje se vrste mesa nude.
  • Navedite priloge i umake, uključujući moguće alergene.
  • Ako je riječ o jednoj porciji, precizno navedite rez mesa.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Churrasco?
Niz ražnjića s različitim komadima mesa pečenima na otvorenom plamenu i rezanima pred gostom u churrascarii — brazilski roštilj kao cjelovit obrok.
Odakle potječe Churrasco?
Churrasco — zemlja podrijetla: Brazil.
Od čega se sastoji Churrasco?
Govedina, svinjetina, kobasica, krupna morska sol.
Koje alergene sadrži Churrasco?
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Povezana jela

Picanha

Goveđi rump cap s debelim slojem masnoće, začinjen samo krupnom solju i polako pečen na ugljenu. Čest je glavni rez u brazilskim churrascariama.

Asado

Zajednički argentinski roštilj od govedine i iznutrica, polako pečen na drvenom žaru i začinjen uglavnom krupnom soli.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-08
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim