Australian Meat Pie

Ano ba talaga ito

Ang Australian meat pie ay pastry na maaaring kainin nang nakakamay, puno ng giniling na karne ng baka at malasang gravy, at karaniwang ibinebenta bilang pagkain o meryenda sa panaderya. Nakabalot ng pastry ang palaman kaya maaaring kainin ang pie nang walang plato, bagaman madalas itong inihahain kasama ang kubyertos.

Ang karaniwang pie ay binubuo ng pastry shell na may lutong giniling na baka sa makapal na gravy, at may pastry na takip na tinatakpan sa ibabaw. Maayos ang timpla ng palaman at malambot ito, habang dapat manatili ang hugis ng nilutong crust nang hindi nagiging basa. Nagkakaiba-iba ang mga resipe sa uri ng pastry, timpla ng gravy, at paggamit ng sibuyas o iba pang sangkap. Inilalarawan ng entry na ito ang pamilyar na beef pie, hindi ang lahat ng rehiyonal o vegetarian na pie na ibinebenta sa ilalim ng parehong pangkalahatang pangalan.

Nag-iiba ang laki at paraan ng paghahain: madalas ibenta nang mainit ang indibidwal na pie, habang ang mas malalaking pie ay maaaring hatiin sa bahagi. Karaniwang kasama ang tomato sauce bilang opsyonal na sawsawan, ngunit hindi ito likas na bahagi ng palaman. May ilang tindahan na naghahain ng gisantes o mashed potato para maging mas bongga ang plato. Dapat ihiwalay ang mga topping at side dish sa listahan, at hindi dapat ipahiwatig ng menu na kasama ang isang partikular na condiment kung opsyonal lamang ito.

Paano ito inihahain

Ihain nang mainit upang manatiling malambot ang palaman at buo ang crust. Maaaring balutin ang pie na nakakamay kung para sa take-out; kung nasa plato, ilarawan nang hiwalay ang anumang sawsawan o side dish. Hayaang sandaling lumamig ang sobrang init na palaman bago ihain.

Paano ito isulat sa menu

Ilarawan ang giniling na baka, gravy, at pastry, at banggitin ang anumang natatanging sangkap. Kumpirmahin sa kusina ang mga sangkap na trigo, gatas, itlog, at pampalapot, dahil nagkakaiba ang resipe ng pastry at gravy. Ang mga tantiya sa nutrisyon ay bawat 100 g at hindi sumasaklaw sa buong pagkain kasama ang mga side dish.