🇱🇧 · লেবানন
তাব্বুলে
লেভান্তের ভেষজ সালাদ—অধিকাংশই পার্সলি, অল্প মিহি বুলগুর, টমেটো ও পুদিনা, লেবুর রস ও জলপাই তেলে মাখানো।
এ নামেও পরিচিত: লেভান্তের পার্সলি সালাদ
- Vegetable
- Salad
- Raw
- Starter
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
সাধারণ জিজ্ঞাসা
- তাব্বুলে কী?
- লেভান্তের ভেষজ সালাদ—অধিকাংশই পার্সলি, অল্প মিহি বুলগুর, টমেটো ও পুদিনা, লেবুর রস ও জলপাই তেলে মাখানো।
- তাব্বুলে-এর উৎপত্তি কোথায়?
- তাব্বুলে — উৎপত্তির দেশ: লেবানন।
- তাব্বুলে কী দিয়ে তৈরি?
- Flat-leaf parsley, fine bulgur, tomatoes, mint, spring onion, lemon juice, olive oil.
- তাব্বুলে-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে.
- তাব্বুলে আর কী নামে পরিচিত?
- লেভান্তের পার্সলি সালাদ.
সম্পর্কিত খাবার
হুমুস
ছোলা তাহিনি, লেবু ও রসুনে মিহি করে, অগভীর বাটিতে জলপাই তেলের গর্তসহ—উষ্ণ ফ্ল্যাটব্রেডে খাওয়া হয়।
বাবা ঘানুশবেগুন আগুনে পুড়িয়ে নরম করে তাহিনি, লেবু ও রসুনের সঙ্গে বেটে তৈরি ঠান্ডা, ধোঁয়াটে ডিপ—পাতলা রুটির সঙ্গে খাওয়া হয়।
ফালাফেলছোলা বা ফাভা বিন ও ভেষজ বেটে তৈরি বল/কোটলেট ডুবোতেলে ভাজা—বাইরে খাস্তা, ভেতর নরম, স্বাভাবিকভাবেই ভেগান।