ሆተክ

ሆተክ በእርሾ የተነሳ ሊጥ በውስጡ የቡናማ ስኳርና ቀረፋ ሙሌት ይዞ በድስት የሚጠበስ የኮሪያ ፓንኬክ ነው። በክረምት በጎዳና ላይ ከሚገኙ ማብሰያዎች በሙቅ ይሸጣል።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ለስላሳ የእርሾ ሊጥ እስኪነፋ ድረስ ይቆያል። በውስጡ ቡናማ ስኳር፣ ቀረፋና አንዳንዴ የተፈጨ ለውዝ ይጨመራል። ሙሌቱ ተዘግቶ በዘይት የተቀባ ምጣድ ላይ ይጠበሳል፤ በጠፍጣፋ መጫን ስኳሩን በውስጡ እንዲሰራጭ ያደርጋል። ከውጭው ይኮማተራል፣ ውስጡ ግን ሙቅ ሽሮፕ ይሆናል።

እንዴት ይቀርባል?

• ከምጣዱ እንደወጣ ሙቅ ያቅርቡ።
• ሙሌቱ ስለሚፈስ በጥንቃቄ እንዲበላ ያሳውቁ።
• እንደ የጎዳና መክሰስ ወይም ቀላል ጣፋጭ ይቀርባል።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ስንዴ፣ እርሾና ለውዝ ካለ መኖሩን ይግለጹ።
• ሞቅ ያለ የስኳር ሙሌት እንደሚኖረው ያሳውቁ።