🇮🇳 · Индија
Vada
Prženi kolutići od urad dala s hrskavom koricom i mekom, blago kiselkastom sredinom — južnoindijsko slano pecivo koje se često služi uz idli.
Takođe poznato kao: Medu vada · Ulundu vadai
- Legumes
- Fried dish
- Deep-fried
- Breakfast
Alergeni i deklaracije
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Šta je Vada?
- Prženi kolutići od urad dala s hrskavom koricom i mekom, blago kiselkastom sredinom — južnoindijsko slano pecivo koje se često služi uz idli.
- Odakle potječe Vada?
- Vada — zemlja porekla: Индија.
- Od čega se sastoji Vada?
- Urad dal, ginger, curry leaf, black pepper.
- Koje alergene sadrži Vada?
- Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
- Kako se još naziva Vada?
- Medu vada, Ulundu vadai.
Povezana jela
Idli su mekani, lagani kolačići od fermentisanog pirinča i urad dala, kuvani na pari.
Južnoindijski lagani kolačići od fermentisanog testa pirinča i sočiva, kuvani na pari i obično posluženi uz sambar i kokosov čatni.
Masala dosa je hrskava palačinka od pirinča i urad dala punjena začinjenim krompirom.Južnoindijska tanka, hrskava palačinka od fermentisanog pirinča i sočiva, savijena oko začinjenog pirea od krompira.