Nga vjen Jamón ibérico?

Jamón ibérico — vendi i origjinës: Spain.

Si shqiptohet Jamón ibérico?

Jamón ibérico (Spanish) shqiptohet /xaˈmon iˈbeɾiko/.

Jamón ibérico

Shqiptimi (IPA) /xaˈmon iˈbeɾiko/

Jamón ibérico është kofshë derri të zi iberik e kuruar, e prerë në feta shumë të holla dhe e ngrënë në temperaturë dhome, ku yndyra e mermerizuar shkrihet në gjuhë.

Alergjenët dhe deklarimet

Receta klasike nuk përmban asnjë nga 14 alergjenët e BE-së.

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Jamón ibérico është kofshë derri të zi iberik e kuruar, e prerë në feta shumë të holla dhe e ngrënë në temperaturë dhome, ku yndyra e mermerizuar shkrihet në gjuhë.

Çfarë është në të vërtetë

Është proshuta më e çmuar e Spanjës. Nota më e lartë, jamón ibérico de bellota, vjen nga derra që kullosin lirshëm me lisa e ushqehen me acorne në muajt e fundit para therjes; mund të piqet për dy vjet a më shumë. Kofsha e plotë kriposet e varet për muaj, ndonjëherë vite, në bodrume të freskëta e me lagështi të kontrolluar. Raca e zezë iberike ruan yndyrë brenda muskulit në vend që ta ketë vetëm rreth tij, duke krijuar damarët dallues. Fetat priten me dorë aq hollë sa të shihet drita; duhet të ngrohen pak në pjatë dhe të shkrihen në gjuhë. Yndyra nuk pritet: sidomos te derrat me acorne, ajo bart aromën arrore e komplekse që vlerësohet.

Si shërbehet

Në temperaturë dhome, pritet hollë me dorë pak para shërbimit.
Më vete ose me bukë, pa shumë shtesa që të dallohet proshuta.

Tregoni gradën dhe nëse është de bellota.
Shënoni derrin; mos hiqni pjesën e mermerizuar të yndyrës.

Përbërësit tipikë

jamón ibérico

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Jamón ibérico?: Jamón ibérico është kofshë derri të zi iberik e kuruar, e prerë në feta shumë të holla dhe e ngrënë në temperaturë dhome, ku yndyra e mermerizuar shkrihet në gjuhë.
Nga vjen Jamón ibérico?: Jamón ibérico — vendi i origjinës: Spain.
Nga çfarë përbëhet Jamón ibérico?: Jamón ibérico.
Cilët alergjenë përmban Jamón ibérico?: Receta klasike nuk përmban asnjë nga 14 alergjenët e BE-së.
Si shqiptohet Jamón ibérico?: Jamón ibérico (Spanish) shqiptohet /xaˈmon iˈbeɾiko/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.