🇮🇩 · Indonezija
Martabak
Debela prepognjena palačinka z začinjenim mesnim in jajčnim nadevom ali sladkim nadevom iz čokolade in sira — indonezijska ulična jed z dvema povsem različnima oblikama.
Znano tudi kot: Martabak telur · Martabak manis
- moka
- palačinka
- ocvrt v ponvi
- ulična hrana
Alergeni in navedbe
Vsebuje
Žita (gluten)
Pšenica
Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih
Jajca
Vsebuje jajca in proizvode iz jajc
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Martabak?
- Debela prepognjena palačinka z začinjenim mesnim in jajčnim nadevom ali sladkim nadevom iz čokolade in sira — indonezijska ulična jed z dvema povsem različnima oblikama.
- Od kod izvira jed Martabak?
- Martabak – država izvora: Indonezija.
- Iz česa je pripravljena jed Martabak?
- Pšenična moka, jajce, mleta govedina, čebula.
- Katere alergene vsebuje jed Martabak?
- Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc.
- Kako se še imenuje jed Martabak?
- Martabak telur, Martabak manis.
Sorodne jedi
Ploščato testo, prelito z mešanico za’atarja in oljčnega olja ali s sirom oziroma mletim mesom ter na hitro pečeno — vsakdanji libanonski kruh za zajtrk.
OkonomiyakiSlana cabbage pancake cooked in wheat-and-egg batter on a griddle and finished with sweet-savoury sauce, mayonnaise and bonito flakes — Osaka’s anything-goes savoury pancake.