Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇮🇩 · Indonesien

Martabak

En tyk, foldet pandekage fyldt med krydret kød og æg eller sød chokolade og ost — indonesisk streetfood med to forskellige udgaver.

  • Mel
  • Pandekage
  • Stegt på panden
  • Gademad

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Martabak er indonesisk gademad i både salt og sød form: fyldt dej foldet sammen og stegt på pande.

Hvad det egentlig er

Salt martabak laves af tynd dej med krydret hakket kød, løg og æg, som foldes til en firkant og steges sprød. Sød martabak manis er en tyk, luftig pandekage fyldt med chokolade, ost, nødder eller kondenseret mælk.

Yemenitiske og indiske nybyggere forbindes med rettens introduktion til Indonesien, hvor den udviklede sig til to særskilte favoritter.

Sådan serveres det

  • Salt version skæres i bidder og serveres med syltet agurk.
  • Sød version skæres i firkanter til deling.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om hvede, æg og eventuelle mælk/nødder afhængigt af typen.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Martabak?
En tyk, foldet pandekage fyldt med krydret kød og æg eller sød chokolade og ost — indonesisk streetfood med to forskellige udgaver.
Hvor kommer Martabak fra?
Martabak — oprindelsesland: Indonesien.
Hvad er Martabak lavet af?
Hvedemel, Æg, hakket oksekød, onions.
Hvilke allergener indeholder Martabak?
Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf.

Relaterede retter

Manakish

Fladbrød toppet med za’atar og olivenolie, eller ost eller hakket kød, bagt hurtigt ved høj varme — Libanons hverdagsmorgenbrød.

Okonomiyaki

En japansk kålpandekage af hvede- og æggedej, toppet med sød-salt sauce, mayonnaise og ofte bonitoflager.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team