Hvor kommer Hopsbrød fra?

Hopsbrød — opprinnelsesland: Antigua og Barbuda.

Hva er Hopsbrød laget av?

Mel, gjær, sukker, smør, salt.

Hvilke allergener inneholder Hopsbrød?

Inneholder korn som inneholder gluten og produkter derav. Inneholder melk og produkter derav (herunder laktose).

Hvordan uttaler man Hopsbrød?

Hops Bread (engelsk, Antigua og Barbuda) uttales /ˈhɒps brɛd/.

Hopsbrød

Hops BreadUttale (IPA) /ˈhɒps brɛd/

Et mykt, litt søtt gjærbrød fra de antiguanske øyene, tradisjonelt hevet med humle og spist til frokost.

Også kjent som: Hopbrød

Allergener og deklarasjoner

Inneholder

Korn (gluten)

Hvete

Inneholder korn som inneholder gluten og produkter derav

Melk (inkludert laktose)

Inneholder melk og produkter derav (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske oppskriften, slik at du vet hva du skal spørre om. Det er ikke en deklarasjon for et bestemt kjøkken — oppskrifter og leverandører varierer, og bare restauranten kan si hva som er i retten de serverer.

I detalj

Hopsbrød er et mykt, litt søtt gjærbrød, tradisjonelt hevet med humle og spist til frokost på de antiguanske øyene.

Hopsbrød er et frokostbrød fra de antiguanske øyene, en del av hverdagsbordet på Antigua og Barbuda. Navnet kommer fra hevemidlet. Humle er de kjegleformede blomstene fra humleplanten, bedre kjent for å smaksette øl, og de er det tradisjonelle hevemidlet her, selv om oppskriften også bruker gjær.

Hva det egentlig er

Deigen lages av hvetemel, gjær, sukker, smør og salt, med humle til hevingen. Smøret og sukkeret gir smuldet mykhet og en lett søthet, slik at brødet ligner mer på et søtt hvitt brød enn på et skorpeaktig landbrød. Deigen formes, får heve seg og bakes til skorpen er gyllen. Oppskrifter varierer i hvor mye sukker og smør de bruker, så søtheten og fettrikdommen varierer fra kjøkken til kjøkken.

Hopsbrød inneholder ikke kjøtt eller fisk. Hovedingrediensen er hvetemel, og det er et enkelt bakt brød, ikke en fylt eller toppet rett.

Slik serveres det

Skåret til frokost og spist som et brød, ikke som rundstykke.
Naturelt eller med smør, siden deigen allerede er tilsatt fett og trenger lite på toppen.
Best å spise samme dag det er bakt, mens smuldet fortsatt er mykt.

Slik skriver du det på menyen

Kall det Hopsbrød, før det under frokost, og oppgi at hovedingrediensen er hvetemel.
Merk hvete og melk, fordi smøret i deigen er et meieriprodukt.
Spør kjøkkenet om det tilsettes egg eller nøtter, siden hjemmeoppskrifter varierer.
Si om brødet selges helt eller i skiver, og om det serveres ristet eller naturelt.

Typiske ingredienser

Sett den på menyen med Menuella

Ofte stilte spørsmål

Hva er Hopsbrød?: Et mykt, litt søtt gjærbrød fra de antiguanske øyene, tradisjonelt hevet med humle og spist til frokost.
Hvor kommer Hopsbrød fra?: Hopsbrød — opprinnelsesland: Antigua og Barbuda.
Hva er Hopsbrød laget av?: Mel, gjær, sukker, smør, salt.
Hvilke allergener inneholder Hopsbrød?: Inneholder korn som inneholder gluten og produkter derav. Inneholder melk og produkter derav (herunder laktose).
Hva kalles Hopsbrød også?: Hopbrød.
Hvordan uttaler man Hopsbrød?: Hops Bread (engelsk, Antigua og Barbuda) uttales /ˈhɒps brɛd/. Trykk på høyttaleren ved navnet for å lytte.