ஹாப்ஸ் பிரெட்

ஹாப்ஸ் பிரெட் என்பது மென்மையான, சற்று இனிப்பான ஈஸ்ட் ரொட்டி; ஆன்டிகுவா தீவுகள் முழுவதும் பாரம்பரியமாக ஹாப்ஸ் கொண்டு புளிக்கவைக்கப்பட்டு காலை உணவில் உண்ணப்படுகிறது.

ஹாப்ஸ் பிரெட் ஆன்டிகுவா தீவுகளின் ஒரு காலை உணவு ரொட்டி; ஆன்டிகுவா மற்றும் பார்புடாவின் அன்றாட உணவு மேசையில் இது இடம்பெறுகிறது. இதன் பெயர் அதை உப்பவைக்கும் பொருளிலிருந்து வருகிறது. ஹாப்ஸ் என்பது ஹாப் செடியின் கூம்பு வடிவப் பூக்கள்; இவை பீர் சுவையூட்டலுக்கு நன்கு அறியப்பட்டவை. இங்கே இவை பாரம்பரிய புளிக்கவைக்கும் பொருளாக இருந்தாலும், செய்முறையில் ஈஸ்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உண்மையில் இது என்ன

மாவு கோதுமை மாவு, ஈஸ்ட், சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பால் செய்யப்படுகிறது; உப்பவைக்க ஹாப்ஸ் சேர்க்கப்படுகிறது. வெண்ணெயும் சர்க்கரையும் உள்ளீட்டிற்கு மென்மையையும் சற்று இனிப்பையும் தருகின்றன, எனவே இது மொறுமொறுப்பான கிராமிய ரொட்டியை விட இனிப்பு வெள்ளை ரொட்டியை ஒத்தது. மாவு வடிவமைக்கப்பட்டு, பொங்க விடப்பட்டு, மேலோடு பொன்னிறமாகும் வரை சுடப்படுகிறது. சமையலறைக்குச் சமையலறை சர்க்கரையும் வெண்ணெயும் வேறுபடுவதால் இனிப்பும் செழுமையும் மாறுபடும்.

ஹாப்ஸ் பிரெட்டில் இறைச்சியோ மீனோ இல்லை. முக்கிய மூலப்பொருள் கோதுமை மாவு; இது நிரப்பப்பட்ட அல்லது மேலே அலங்கரிக்கப்பட்ட உணவு அல்ல, சாதாரணமாக சுடப்பட்ட ரொட்டி.

இது எப்படி பரிமாறப்படுகிறது

• காலை உணவில் துண்டுகளாக வெட்டி, ரோல் போல் அல்ல, ரொட்டியாக உண்ணப்படுகிறது.
• சாதாரணமாக அல்லது வெண்ணெயுடன்; மாவில் ஏற்கனவே கொழுப்பு சேர்க்கப்பட்டிருப்பதால் மேலே அதிகம் தேவையில்லை.
• சுட்ட அன்றே உண்பது சிறந்தது, அப்போது உட்புறம் இன்னும் மென்மையாக இருக்கும்.

மெனுவில் இதை எப்படி எழுதுவது

• இதை ஹாப்ஸ் பிரெட் என்று பெயரிட்டு, காலை உணவுப் பட்டியலில் சேர்த்து, முக்கிய மூலப்பொருள் கோதுமை மாவு என்று குறிப்பிடவும்.
• கோதுமை மற்றும் பால் ஒவ்வாமைகளைக் குறிக்கவும், ஏனெனில் மாவில் உள்ள வெண்ணெய் பால் பொருள்.
• முட்டை அல்லது கொட்டைகள் சேர்க்கப்படுகின்றனவா என்று சமையலறையிடம் கேட்கவும், ஏனெனில் வீட்டு செய்முறைகள் வேறுபடுகின்றன.
• ரொட்டி முழுதாக விற்கப்படுகிறதா அல்லது துண்டுக்கு விற்கப்படுகிறதா, சூடாக்கி பரிமாறப்படுகிறதா அல்லது சாதாரணமாக பரிமாறப்படுகிறதா என்று குறிப்பிடவும்.