Bento

Bento xwarineke japonî ya qutîkirî ye ku ji birinc, masî an goşt û tirşiyê pêk tê, her beş di kompartimenta xwe de tê hiştin.

Bento xwarina rojane ya pakkirî ye li Japonyayê, ku li dibistan, li kar û di rêwîtiyan de tê xwarin, û li stasyonên trênan û dikanên rehet bi amadebûyî tê firotin. Qutî jî beşek ji xwarinê ye: her pêkhateya xwarinê beşa xwe ya taybet heye.

Ew bi rastî çi ye

Bento xwarinek e di qutiyekê de. Birinca sade ya kelandî yek beşê digire, carinan bi hinek kunciyên sesamê. Xwarina sereke di beşeke din de tê danîn: parçeyek masiyê, bi gelemperî biraştî an sorkirî, an carinan goşt. Tirşî beşeke biçûk tije dike, û soya sos masiyê bi tam dike an wekî dîp tê pêşkêşkirin. Beş ji hev veqetandî têne hiştin, da ku tam tevlihev nebin û dema pêvek vekirî be, qutî hevseng xuya bike.

Bento bi beşên xwe û qutiya xwe tê nasîn, ne bi reçeteyeke sabit a yeksan. Tişt tên guhertin li gor aşpêjê, demsalê û dikanê, ji ber vê yekê du qutî dikarin pir cuda xuya bikin lê heman şêwazê bişopînin.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Di qutiyeke bi lakê ya darîn an plastîk de tê pakkirin, bi gelemperî di pêçekê de tê pêçan.
• Bi gelemperî di germahiya odeyê de tê xwarin, ji ber vê yekê hewce nake ku were germkirin.
• Bi çopik tê xwarin, rasterast ji qutiyê, li ser maseyê, di trênê an li derve.
• Li stasyonên trênan, dikanên rehet û dikanên mezin bi amadebûyî tê firotin, an li malê tê pakkirin.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Xwarina sereke di sernavê de binivîsin, wek "bento masiya biraştî", û diyar bikin ka qutî masî an goşt heye.
• Masî, kunciyên sesamê û genim nîşan bikin. Soya bi genim tê çêkirin, ji ber vê yekê genim jî wek soya binivîsin.
• Diyar bikin ka qutî di germahiya odeyê de tê pêşkêşkirin an germ e, û ka birinc sade ye an bi tam e.
• Pêkhateyên standard (birinc, masî an goşt, tirşî) binivîsin. Zêdeyan wek hêk, tofu an sebzeyan cuda nîşan bikin, da ku nîşanên alerjenan rast bimînin.