🇹🇷 · Turska
Karnıyarık
Cijeli patlidžan pržen, zarezan po sredini i punjen mljevenim mesom, zatim zapečen do smeđe boje — poslužuje se vruć, za razliku od hladnog bezmesnog srodnika imam bayıldı.
- povrće
- zapečeno jelo
- prženo u dubokom ulju
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Karnıyarık?
- Cijeli patlidžan pržen, zarezan po sredini i punjen mljevenim mesom, zatim zapečen do smeđe boje — poslužuje se vruć, za razliku od hladnog bezmesnog srodnika imam bayıldı.
- Odakle potječe Karnıyarık?
- Karnıyarık — zemlja podrijetla: Turska.
- Od čega se sastoji Karnıyarık?
- Patlidžan, mljeveno meso, luk, rajčica.
- Koje alergene sadrži Karnıyarık?
- Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Povezana jela
İmam bayıldı
Cijeli patlidžani zarezani i pirjani u maslinovu ulju s lukom, rajčicom i češnjakom, posluženi hladni — osmansko jelo čije ime znači imam se onesvijestio.
Parmigiana di melanzaneSlojevi prženog patlidžana zapečeni s umakom od rajčice, mozzarellom i parmezanom. Južnoitalsko jelo koje se nakon odmora može rezati na uredne komade.