🇫🇷 · Francuska
Blanquette de veau
Teletina lagano kuhana u temeljcu s mrkvom i lukom, na kraju povezana blijedim umakom od vrhnja i žumanjka — francuski klasik koji ostaje svijetao od početka do kraja.
Također poznato kao: Teletina u bijelom umaku
- teletina
- varivo
- kuhano na laganoj vatri
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Mlijeko (uključujući laktozu)
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Blanquette de veau?
- Teletina lagano kuhana u temeljcu s mrkvom i lukom, na kraju povezana blijedim umakom od vrhnja i žumanjka — francuski klasik koji ostaje svijetao od početka do kraja.
- Odakle potječe Blanquette de veau?
- Blanquette de veau — zemlja podrijetla: Francuska.
- Od čega se sastoji Blanquette de veau?
- Teletina, mrkva, luk, vrhnje, žumanjak.
- Koje alergene sadrži Blanquette de veau?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
- Kako se još naziva Blanquette de veau?
- Teletina u bijelom umaku.
Povezana jela
Piletina polako pirjana u crnom vinu sa slaninom, gljivama i sitnim lukom — burgundski način pripreme ptice koja je pretvrda za pečenje.
Bœuf bourguignonGovedina satima pirjana u crnom burgundskom vinu sa slaninom, mrkvom i gljivama — francuski klasik koji pokazuje kako polagano kuhanje omekšava jeftiniji komad mesa.