Saan nagmula ang Gumbo?

Gumbo—bansang pinagmulan: Estados Unidos.

Ano ang mga sangkap ng Gumbo?

Hipon, okra, kampana paminta, kintsay, sibuyas, harina, mantikilya, bigas.

Anong mga allergen ang nasa Gumbo?

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May crustacean at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose). May kintsay at mga produkto mula rito.

Paano binibigkas ang Gumbo?

Binibigkas ang Gumbo (Ingles) bilang /ˈɡʌmboʊ/.

Gumbo

Bigkas (IPA) /ˈɡʌmboʊ/

Makapal na nilaga mula Louisiana na may roux, okra o file powder at halo ng sausage, manok o lamang-dagat, inihahain sa ibabaw ng kanin.

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Mga cereal (gluten)

Trigo

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito

Crustacean

May crustacean at mga produkto mula rito

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Kintsay (celery)

May kintsay at mga produkto mula rito

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang gumbo ay makapal na nilaga mula Louisiana na may roux at karne o lamang-dagat, inihahain kasama ng kanin. Nagpapakita ito ng impluwensiyang Creole at Cajun sa lutuing rehiyon.

Ano ba talaga ito

Nagsisimula ang maraming bersiyon sa roux ng harina at taba na niluluto hanggang maging kayumanggi. Idinadagdag ang sibuyas, kintsay at berdeng paminta, saka ang sabaw, okra o file powder bilang pampalapot. Maaaring laman ang manok, andouille sausage, hipon, alimango o talaba. Pinakukuluan hanggang magsama ang lasa.

Maitim na roux at mabagal na luto ang bumubuo sa lalim ng gumbo.

Paano ito inihahain

Sandok ng nilaga sa ibabaw ng kanin.
Mainit sa mangkok na may mainit na sawsawan sa gilid.
Bilang pangunahing pagkain.

Isa-isahin ang karne at shellfish dahil nag-iiba ang halo.
Itala ang trigo sa roux, kintsay at iba pang allergen.
Sabihing anong uri ng pampalapot at sausage ang gamit.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Gumbo?: Makapal na nilaga mula Louisiana na may roux, okra o file powder at halo ng sausage, manok o lamang-dagat, inihahain sa ibabaw ng kanin.
Saan nagmula ang Gumbo?: Gumbo—bansang pinagmulan: Estados Unidos.
Ano ang mga sangkap ng Gumbo?: Hipon, okra, kampana paminta, kintsay, sibuyas, harina, mantikilya, bigas.
Anong mga allergen ang nasa Gumbo?: May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May crustacean at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose). May kintsay at mga produkto mula rito.
Paano binibigkas ang Gumbo?: Binibigkas ang Gumbo (Ingles) bilang /ˈɡʌmboʊ/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.