Hvor kommer Lasagne fra?

Lasagne — oprindelsesland: Italien.

Hvad er Lasagne lavet af?

Pastaplade, ragù (kødsauce), béchamel, parmesan, mozzarella.

Hvilke allergener indeholder Lasagne?

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose). Indeholder selleri og produkter deraf.

Hvordan udtaler man Lasagne?

Lasagne (italiensk) udtales /laˈzaɲɲe/.

Lasagne

Udtale (IPA) /laˈzaɲɲe/

Lag af flad pasta bagt med ragù, béchamel og ost — den klassiske udgave kommer fra Bologna.

Også kendt som: lasagna · lasagne al forno · lasagne alla Bolognese

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Selleri

Indeholder selleri og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Lasagne er en italiensk ovnret af pastaplader lagt med ragù, béchamel og ost.

Hvad det egentlig er

I den bolognesiske udgave lægges pastaplader i lag med langsomt simret kødragù og béchamel, ofte med Parmigiano-Reggiano mellem lagene. Fadet bages, til toppen bliver gylden, og lagene sætter sig. Andre regionale versioner bruger ricotta, grøntsager eller andre saucer.

Lasagne alla Bolognese adskiller sig fra mange internationale udgaver ved den lange ragù og balancerede béchamel.

Sådan serveres det

Serveres i firkantede stykker efter kort hvile.
Grøn salat kan følge med.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om hvede, æg og mælk; beskriv hvis vegetarisk fyld anvendes.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Lasagne?: Lag af flad pasta bagt med ragù, béchamel og ost — den klassiske udgave kommer fra Bologna.
Hvor kommer Lasagne fra?: Lasagne — oprindelsesland: Italien.
Hvad er Lasagne lavet af?: Pastaplade, ragù (kødsauce), béchamel, parmesan, mozzarella.
Hvilke allergener indeholder Lasagne?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose). Indeholder selleri og produkter deraf.
Hvad kaldes Lasagne også?: Lasagna, lasagne al forno, lasagne alla Bolognese.
Hvordan udtaler man Lasagne?: Lasagne (italiensk) udtales /laˈzaɲɲe/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.