Lasagne có nguồn gốc từ đâu?

Lasagne — quốc gia xuất xứ: Italy.

Lasagne làm từ gì?

Tấm pasta, ragù (sốt thịt), sốt bechamel, phô mai Parmesan, mozzarella.

Lasagne chứa những chất gây dị ứng nào?

Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng. Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng. Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose). Chứa cần tây và các sản phẩm từ cần tây.

Lasagne được phát âm như thế nào?

Lasagne (Tiếng Italy) được phát âm là /laˈzaɲɲe/.

Lasagne

Phát âm (IPA) /laˈzaɲɲe/

Lớp pasta dẹt nướng với ragù, sốt bechamel và phô mai — bản cổ điển đến từ Bologna.

Còn gọi là: lasagna · lasagne al forno · mì lasagna

Chất gây dị ứng và khai báo

Có chứa

Ngũ cốc (gluten)

Lúa mì

Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng

Trứng

Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng

Sữa (bao gồm lactose)

Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose)

Cần tây

Chứa cần tây và các sản phẩm từ cần tây

Đây mô tả công thức truyền thống, để bạn biết cần hỏi gì. Đây không phải khai báo của một bếp cụ thể — công thức và nhà cung cấp khác nhau, và chỉ nhà hàng mới biết món họ phục vụ có gì.

Chi tiết

Lasagne là pasta dẹt xếp lớp rồi nướng với sốt, bechamel và phô mai. Bản chuẩn, lasagne alla Bolognese, đến từ Bologna ở Emilia-Romagna.

Thực chất là gì

Tấm pasta trứng dẹt được xếp xen sốt ragù thịt ninh chậm, bechamel béo và parmesan bào, rồi nướng al forno đến khi mặt trên vàng và mép giòn. Pasta xanh (rau bina) là lối Bologna; bản rau củ và chỉ cà chua phổ biến ở nơi khác.

Cách phục vụ

Cắt ô vuông, nóng từ lò, để các lớp đứng được.
Như món khai vị (primo) hoặc món chính.
Để nghỉ vài phút trước khi cắt cho khối định hình.

Cách ghi lên thực đơn

Ghi rõ loại sốt: ragù thịt, rau củ, hay hải sản.
Có bản chay (rau bina, nấm) thì ghi rõ — khách thường chờ điều đó.
Ghi lúa mì, trứng và sữa.

Nguyên liệu thường dùng

Menuella Taste: khám phá thế giới ẩm thực cùng bạn bè

Menuella Taste

Hộ chiếu ẩm thực của bạn. Đánh dấu mọi món bạn đã thử, nhận dấu đóng cho từng quốc gia và chia sẻ với bạn bè.

Đánh dấu đã thử trong Menuella Taste

Câu hỏi thường gặp

Lasagne là món gì?: Lớp pasta dẹt nướng với ragù, sốt bechamel và phô mai — bản cổ điển đến từ Bologna.
Lasagne có nguồn gốc từ đâu?: Lasagne — quốc gia xuất xứ: Italy.
Lasagne làm từ gì?: Tấm pasta, ragù (sốt thịt), sốt bechamel, phô mai Parmesan, mozzarella.
Lasagne chứa những chất gây dị ứng nào?: Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng. Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng. Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose). Chứa cần tây và các sản phẩm từ cần tây.
Lasagne còn được gọi là gì?: Lasagna, lasagne al forno, mì lasagna.
Lasagne được phát âm như thế nào?: Lasagne (Tiếng Italy) được phát âm là /laˈzaɲɲe/. Chạm vào biểu tượng loa cạnh tên món để nghe.