Kust Lasanje pärit on?

Lasanje – päritoluriik: Itaalia.

Millest Lasanje koosneb?

Pastaleht, ragù (lihakaste), béchamel-kaste, parmesan, mozzarella.

Milliseid allergeene sisaldab Lasanje?

Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid. Sisaldab mune ja munatooteid. Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi). Sisaldab sellerit ja sellerist valmistatud tooteid.

Kuidas hääldatakse Lasanje?

Lasagne (itaalia) hääldatakse /laˈzaɲɲe/.

Lasanje

LasagneHääldus (IPA) /laˈzaɲɲe/

Lamedad pastalehed laotakse kihiti raguu, bešamellkastme ja juustuga ning küpsetatakse kuldseks. Tuntud Bolognese versioon pärineb Emilia-Romagnast.

Tuntud ka kui: lasagna · lasagne al forno · Bolognese lasanje

Allergeenid ja deklaratsioonid

Sisaldab

Teraviljad (gluteen)

Nisu

Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid

Muna

Sisaldab mune ja munatooteid

Piim (sh laktoos)

Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi)

Seller

Sisaldab sellerit ja sellerist valmistatud tooteid

See kirjeldab klassikalist retsepti, et teaksite, mida küsida. See ei ole ühegi konkreetse köögi deklaratsioon – retseptid ja tarnijad erinevad ning ainult restoran saab öelda, mis on tema serveeritavas roas.

Üksikasjalikult

Lasanje on kihiti laotud pastaroog, mida küpsetatakse raguu, bešamellkastme ja juustuga. Kõige tuntum versioon, lasagne alla Bolognese, pärineb Emilia-Romagna piirkonna Bolognast. Itaalias süüakse seda nii esimese käiguna kui ka toeka põhitoiduna. Õhukesed munapastalehed laotakse vaheldumisi aeglaselt hautatud liharaguu, kreemja bešamellkastme ja riivitud Parmesani juustuga. Vorm küpseb ahjus, kuni pealmine kiht on kuldne ning servad kergelt krõbedad. Bolognas kasutatakse traditsiooniliselt sageli spinatiga rohelist pastat; mujal on levinud ka köögivilja-, seene- või tomatikastmega variandid.

Mis see tegelikult on

Serveeritakse kuumalt ristkülikukujuliste tükkidena.
Enne lõikamist lastakse vormil mõni minut seista, et kihid püsiksid koos.
Itaalia eine osana võib see olla primo ehk esimene käik, kuid sobib ka põhitoiduks.

Kuidas seda serveeritakse

Kuidas see menüüsse kirja panna

Nimeta kasutatud kaste: liharaguu, köögivilja- või mereannivariant.
Taimne versioon tasub selgelt märkida; see on paljudele tuttav valik.
Märgi nisu, muna ja piim.

Tüüpilised koostisosad

Menuella Taste: maitse maailma koos sõpradega

Menuella Taste

Sinu toidupass. Märgi iga proovitud roog ära, kogu iga riigi eest templi ja jaga oma avastusi sõpradega.

Märgi Menuella Tastes proovituks

Korduma kippuvad küsimused

Mis on Lasanje?: Lamedad pastalehed laotakse kihiti raguu, bešamellkastme ja juustuga ning küpsetatakse kuldseks. Tuntud Bolognese versioon pärineb Emilia-Romagnast.
Kust Lasanje pärit on?: Lasanje – päritoluriik: Itaalia.
Millest Lasanje koosneb?: Pastaleht, ragù (lihakaste), béchamel-kaste, parmesan, mozzarella.
Milliseid allergeene sisaldab Lasanje?: Sisaldab gluteeni sisaldavaid teravilju ja nendest valmistatud tooteid. Sisaldab mune ja munatooteid. Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi). Sisaldab sellerit ja sellerist valmistatud tooteid.
Mis veel on Lasanje nimi?: Lasagna, lasagne al forno, Bolognese lasanje.
Kuidas hääldatakse Lasanje?: Lasagne (itaalia) hääldatakse /laˈzaɲɲe/. Kuulamiseks puuduta nime kõrval olevat kõlarit.