Odkud Lasagne pochází?

Lasagne — země původu: Itálie.

Z čeho se Lasagne skládá?

Plát těstovin, ragú (masová omáčka), bešamel, parmazán, mozzarella.

Které alergeny Lasagne obsahuje?

Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. Obsahuje vejce a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy). Obsahuje celer a výrobky z něj.

Jak se vyslovuje Lasagne?

Lasagne (italština) se vyslovuje /laˈzaɲɲe/.

Lasagne

Výslovnost (IPA) /laˈzaɲɲe/

Vrstvy plochých těstovin zapečené s masovým ragú, bešamelem a sýrem. Klasická boloňská verze pochází z Boloně v Emilii-Romagni.

Také jako: lasagna · lasagne al forno · lasagne alla Bolognese

Alergeny a prohlášení

Obsahuje

Obiloviny (lepek)

Pšenice

Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich

Vejce

Obsahuje vejce a výrobky z nich

Mléko (včetně laktózy)

Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy)

Celer

Obsahuje celer a výrobky z něj

Popisuje klasický recept, abyste věděli, na co se zeptat. Není to prohlášení konkrétní kuchyně — recepty a dodavatelé se liší a jen restaurace ví, co je v jídle, které podává.

Podrobně

Lasagne jsou ploché těstoviny zapečené ve vrstvách s omáčkou, bešamelem a sýrem. Určující podoba, lasagne alla Bolognese, pochází z Boloně v Emilii-Romagni.

Co to doopravdy je

Pláty plochých vaječných těstovin se střídají s pomalu vařeným masovým ragú, krémovým bešamelem a strouhaným parmazánem. Pečou se v troubě (al forno), až povrch zezlátne a okraje zkřupaví. V Boloni jsou tradiční zelené špenátové těstoviny, jinde jsou běžné zeleninové nebo čistě rajčatové verze.

Jak se to podává

V horkých čtvercových porcích, aby vrstvy držely pohromadě.
Jako první chod (primo) nebo hlavní jídlo.
Před krájením několik minut odpočívají, aby zpevnily.

Jak to napsat do jídelního lístku

Jmenujte omáčku: masové ragú, zeleninová, nebo s mořskými plody.
Nabídněte a označte vegetariánskou verzi, například špenátovou či houbovou; hosté ji často očekávají.
Uveďte lepek a mléko.

Typické suroviny

Menuella Taste: ochutnej svět s přáteli

Menuella Taste

Tvůj pas chutí. Označ každé jídlo, které jsi ochutnal, získej razítko za každou zemi a sdílej ho s přáteli.

Označit jako ochutnané v Menuella Taste

Časté otázky

Co je Lasagne?: Vrstvy plochých těstovin zapečené s masovým ragú, bešamelem a sýrem. Klasická boloňská verze pochází z Boloně v Emilii-Romagni.
Odkud Lasagne pochází?: Lasagne — země původu: Itálie.
Z čeho se Lasagne skládá?: Plát těstovin, ragú (masová omáčka), bešamel, parmazán, mozzarella.
Které alergeny Lasagne obsahuje?: Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. Obsahuje vejce a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy). Obsahuje celer a výrobky z něj.
Jak se Lasagne ještě říká?: Lasagna, lasagne al forno, lasagne alla Bolognese.
Jak se vyslovuje Lasagne?: Lasagne (italština) se vyslovuje /laˈzaɲɲe/. Klepnutím na reproduktor vedle názvu si výslovnost poslechnete.