D’on és originari Pudding de moniato?

Pudding de moniato — país d’origen: Saint Vincent i les Grenadines.

De què està fet Pudding de moniato?

Moniato, llet de coco, sucre, nou moscada, canyella, mantega.

Com es pronuncia Pudding de moniato?

Sweet Potato Pudding (anglès) es pronuncia /swiːt pəˈteɪtoʊ ˈpʊdɪŋ/.

Pudding de moniato

Sweet Potato PuddingPronúncia (AFI) /swiːt pəˈteɪtoʊ ˈpʊdɪŋ/

Un postres al forn fet de moniato ratllat, llet de coco, sucre i espècies, un pudding de tradició caribenya de Saint Vincent i les Grenadines.

També conegut com a: Pone de moniato

Al·lèrgens i declaracions

Conté

Llet (inclosa la lactosa)

Conté llet i derivats (inclosa la lactosa)

Aquesta descripció correspon a la recepta clàssica i t’ajuda a saber què has de preguntar. No és una declaració per a cap cuina concreta: les receptes i els proveïdors varien, i només el restaurant pot dir-te què conté el plat que serveix.

Detalls

El pudding de moniato és un postres al forn fet de moniato ratllat, llet de coco i espècies. És un postres tradicional de Saint Vincent i les Grenadines, d’estil caribeny, i en algunes zones del Carib més ampli un plat semblant rep el nom de «pone».

Què és de debò

El moniato es ratlla cru i després es barreja amb llet de coco, sucre, mantega, nou moscada mòlta i canyella. La mescla es posa en una safata per al forn i es cuina fins que quallar en un pudding tou i humit. El moniato aporta el cos i la major part del dolçor, mentre que la llet de coco afegeix untuositat i un sabor suau i cremós que distingeix el pudding d’un moniato al forn senzill. Els nivells de sucre i d’espècies varien d’una cuina a una altra, així que dues versions del mateix pudding poden tenir un gust molt diferent.

Com se serveix

Tallat en porcions o servit amb cullera directament de la safata.
Servit com a postres, normalment al final de l’àpat.
Es menja amb cullera o forquilla.

Com escriure-ho a la carta

Indica l’ingredient principal, el moniato, i digues que es fa al forn amb llet de coco.
Assenyala la llet, ja que la recepta clàssica utilitza mantega.
Escriu la llet de coco a la carta perquè els clients amb al·lèrgia al coco o als fruits secs puguin preguntar.
Confirma els ingredients addicionals, com ous o una cobertura de fruits secs, abans d’indicar els al·lèrgens, perquè les cuines varien.
Indica les espècies, nou moscada i canyella, i especifica el nivell de sucre si ofereixes una versió amb menys sucre.

Ingredients habituals

Afegeix-lo al menú amb Menuella

Preguntes freqüents

Què és Pudding de moniato?: Un postres al forn fet de moniato ratllat, llet de coco, sucre i espècies, un pudding de tradició caribenya de Saint Vincent i les Grenadines.
D’on és originari Pudding de moniato?: Pudding de moniato — país d’origen: Saint Vincent i les Grenadines.
De què està fet Pudding de moniato?: Moniato, llet de coco, sucre, nou moscada, canyella, mantega.
Quins al·lèrgens conté Pudding de moniato?: Conté llet i derivats (inclosa la lactosa).
Quins altres noms rep Pudding de moniato?: Pone de moniato.
Com es pronuncia Pudding de moniato?: Sweet Potato Pudding (anglès) es pronuncia /swiːt pəˈteɪtoʊ ˈpʊdɪŋ/. Toca l’altaveu al costat del nom per escoltar-lo.