ማንቲ

ማንቲ በትንንሽ የሊጥ ኪሶች ውስጥ የተፈጨ ሥጋና ሽንኩርት የሚሞላባቸው የቱርክ ዱምፕሊንጎች ናቸው። ብዙ ትንንሽ ክፍሎች በሳህኑ ላይ መታየታቸው የሥራውን ብዛት ያሳያል።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ቀጭን ሊጥ ተቆርጦ በውስጡ የበግ ወይም የበሬ ሥጋ ከሽንኩርት ጋር ይሞላል። የተዘጉት ዱምፕሊንጎች በውሃ ይቀቀላሉ። ከላይ ነጭ ሽንኩርት ያለው እርጎና በፓፕሪካ የተቀመመ ቅቤ ይጨመራሉ።

እንዴት ይቀርባል?

• ሞቅ ብሎ በጥልቅ ሳህን ከእርጎና ቅቤ ጋር ያቅርቡ።
• ትኩስ ወይም በሚገባው ሙቀት ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ስንዴ፣ ወተትና የተጠቀመውን ሥጋ ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።