Od kod izvira jed Misal pav?

Misal pav – država izvora: Indija.

Iz česa je pripravljena jed Misal pav?

Leča, žemlja, čebula, sev (hrustljavi čičerikini rezanci).

Kako se izgovori Misal pav?

मिसळ पाव (maratščina) se izgovori /misəɭ paːʋ/.

Misal pav

मिसळ पावIzgovorjava (IPA) /misəɭ paːʋ/

Pekoč kari iz kaljenih stročnic, posut s hrustljavim sevom, čebulo in limeto ter postrežen z mehko žemljo — priljubljen maharashtrski zajtrk.

Znano tudi kot: Misal pav · Maharashtrski kari s kruhom

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Misal pav je pekoč kari iz kaljenih stročnic, ki ga zajemajo z mehko žemljo. Jed izvira iz indijske zvezne države Maharashtra, kjer je pogosta izbira za zajtrk ali hiter obrok.

Kaj pravzaprav je

Kaljene molja ali druge stročnice skuhajo v začinjeni omaki, pogosto s čebulo in paradižnikom. Kari prelijejo s hrustljavim sevu, sesekljano čebulo, koriandrom in limono. Ob strani ponudijo pav, mehko žemljo za zajemanje omake.

Misal temelji na kaljenih stročnicah; razlikuje se od pav bhajija, ki je pire iz zelenjave. Količina čilija in hrustljavih dodatkov se po regijah razlikuje.

Kako se postreže

V skledi, z dodatki posutimi po vrhu.
Z žemljo pav, pogosto popečeno z maslom.
Z limono in dodatnim čilijem ob strani.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite uporabljeno stročnico, stopnjo pekočnosti in dodatke.
Pojasnite, ali je žemlja popečena z maslom.
Opozorite na stročnice, pšenico in mleko v kruhu oziroma dodatkih.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Misal pav?: Pekoč kari iz kaljenih stročnic, posut s hrustljavim sevom, čebulo in limeto ter postrežen z mehko žemljo — priljubljen maharashtrski zajtrk.
Od kod izvira jed Misal pav?: Misal pav – država izvora: Indija.
Iz česa je pripravljena jed Misal pav?: Leča, žemlja, čebula, sev (hrustljavi čičerikini rezanci).
Katere alergene vsebuje jed Misal pav?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih.
Kako se še imenuje jed Misal pav?: Misal pav, Maharashtrski kari s kruhom.
Kako se izgovori Misal pav?: मिसळ पाव (maratščina) se izgovori /misəɭ paːʋ/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.