Od kod izvira jed Sirni kasnocken?

Sirni kasnocken – država izvora: Avstrija.

Iz česa je pripravljena jed Sirni kasnocken?

Špecli (jajčni rezanci), planinski sir, ocvrta čebula, maslo.

Katere alergene vsebuje jed Sirni kasnocken?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).

Kako se izgovori Sirni kasnocken?

Kasnocken (avstrijska nemščina) se izgovori /ˈkaːsˌnɔkn̩/.

Sirni kasnocken

KasnockenIzgovorjava (IPA) /ˈkaːsˌnɔkn̩/

Mehki špecle, premešani v vroči ponvi s stopljenim gorskim sirom in posuti s hrustljavo čebulo — tirolska jed iz rezancev in sira.

Znano tudi kot: Kasnocken · Tirolski špecle s sirom

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Kasnocken so mehki špecle, premešani s stopljenim gorskim sirom in ocvrto čebulo. Jed je značilna za Tirolsko in sosednje alpske pokrajine.

Kaj pravzaprav je

Sveže testo iz moke in jajc nastrgajo v vrelo vodo, da nastanejo kratki, nepravilni rezanci. Nato jih premešajo v ponvi z močnim alpskim sirom, ki se stopi in ovije špecle. Na vrh pride čebula, popečena do hrustljavosti.

Kasnocken se dokončajo s premetavanjem v ponvi, medtem ko se Käsespätzle pogosto zlagajo v plasti in pečejo. Vrsta sira se spreminja glede na kraj.

Kako se postreže

Vroči, pogosto v leseni skledi ali ponvi.
Z ocvrto čebulo in zeleno solato ob strani.
Kot nasitna samostojna jed po pohodu ali smučanju.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite uporabljeni alpski sir in ali je močnega okusa.
Opišite, da so špecle premešani v ponvi, ne pečeni v plasteh.
Opozorite na pšenico, jajca in mleko.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Sirni kasnocken?: Mehki špecle, premešani v vroči ponvi s stopljenim gorskim sirom in posuti s hrustljavo čebulo — tirolska jed iz rezancev in sira.
Od kod izvira jed Sirni kasnocken?: Sirni kasnocken – država izvora: Avstrija.
Iz česa je pripravljena jed Sirni kasnocken?: Špecli (jajčni rezanci), planinski sir, ocvrta čebula, maslo.
Katere alergene vsebuje jed Sirni kasnocken?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se še imenuje jed Sirni kasnocken?: Kasnocken, Tirolski špecle s sirom.
Kako se izgovori Sirni kasnocken?: Kasnocken (avstrijska nemščina) se izgovori /ˈkaːsˌnɔkn̩/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.