Hvor kommer Kasnocken fra?

Kasnocken — oprindelsesland: Østrig.

Hvad er Kasnocken lavet af?

Spätzle (ægnudler), bjergost, stegt løg, smør.

Hvilke allergener indeholder Kasnocken?

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).

Hvordan udtaler man Kasnocken?

Kasnocken (østrigsk tysk) udtales /ˈkaːsˌnɔkn̩/.

Kasnocken

Udtale (IPA) /ˈkaːsˌnɔkn̩/

Bløde spätzle vendt på en varm pande med smeltet alpeost og toppet med sprøde løg — Tyrols ostespätzle.

Også kendt som: Kasspatzln · Tyrolsk ostespätzle

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Kasnocken er tyrolske spätzle med smeltet bjergost og gyldne løg.

Hvad det egentlig er

Spätzledej af mel og æg skrabes i kogende vand. De kogte dumplings vendes på panden med revet alpeost, til osten smelter og binder det hele sammen. Sprødstegte løg lægges på toppen.

Kasnocken minder om schwabiske Käsespätzle, men bruger ofte lokale tyrolske oste og serveres som et solidt hovedmåltid.

Sådan serveres det

Serveres rygende varm med løg på toppen, ofte med grøn salat ved siden af.
Spises direkte fra pande eller fad.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om hvede, æg og mælk.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Kasnocken?: Bløde spätzle vendt på en varm pande med smeltet alpeost og toppet med sprøde løg — Tyrols ostespätzle.
Hvor kommer Kasnocken fra?: Kasnocken — oprindelsesland: Østrig.
Hvad er Kasnocken lavet af?: Spätzle (ægnudler), bjergost, stegt løg, smør.
Hvilke allergener indeholder Kasnocken?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).
Hvad kaldes Kasnocken også?: Kasspatzln, Tyrolsk ostespätzle.
Hvordan udtaler man Kasnocken?: Kasnocken (østrigsk tysk) udtales /ˈkaːsˌnɔkn̩/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.