Modak — țara de origine: India.

Din ce este făcut Modak?

Făină de orez, nucă de cocos, Zahăr nerafinat, cardamom.

Cum se pronunță Modak?

मोदक (marathi) se pronunță /modək/.

Modak

मोदकPronunție (AFI) /modək/

Gălușcă din făină de orez, cu vârf plisat și umplutură de cocos și jaggery, gătită la abur; dulce festiv din Maharashtra oferit la Ganesh Chaturthi.

Alergeni și declarații

Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Modak este o gălușcă din făină de orez, modelată cu vârf plisat și umplută cu cocos și jaggery, apoi gătită la abur până devine moale. În Maharashtra este un dulce de sărbătoare pregătit ca ofrandă în timpul Ganesh Chaturthi.

Ce este de fapt

Aluatul de orez se umple cu cocos ras și zahăr jaggery din trestie sau palmier, apoi marginile se strâng în pliuri. Gătirea la abur păstrează coaja moale și umplutura aromată.

Cum se servește

Proaspăt gătită la abur, caldă sau la temperatura camerei.
Ca dulce de ofrandă și desert festiv.

Cum îl scrii în meniu

Numește orezul, cocosul și jaggery-ul.
Menționează metoda de gătire la abur și forma plisată.
Explică asocierea cu Ganesh Chaturthi.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Modak?: Gălușcă din făină de orez, cu vârf plisat și umplutură de cocos și jaggery, gătită la abur; dulce festiv din Maharashtra oferit la Ganesh Chaturthi.
De unde vine Modak?: Modak — țara de origine: India.
Din ce este făcut Modak?: Făină de orez, nucă de cocos, Zahăr nerafinat, cardamom.
Ce alergeni conține Modak?: Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.
Cum se pronunță Modak?: मोदक (marathi) se pronunță /modək/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.