🇨🇳 · China
Congee
Orezul fierbe în multă apă până când boabele se desfac și devin o cremă fină; terci cald mâncat în China la micul dejun sau când este nevoie de ceva blând.
Cunoscut și ca: zhou · terci de orez
- Orez
- Terci
- Fiert la foc mic
- Mic dejun
Alergeni și declarații
Conține
Ouă
Conține ouă și produse derivate
Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.
În detaliu
Ingrediente tipice
Întrebări frecvente
- Ce este Congee?
- Orezul fierbe în multă apă până când boabele se desfac și devin o cremă fină; terci cald mâncat în China la micul dejun sau când este nevoie de ceva blând.
- De unde vine Congee?
- Congee — țara de origine: China.
- Din ce este făcut Congee?
- Orez, apă, secular ou, porc floss, ceapă verde, ghimbir, sare.
- Ce alergeni conține Congee?
- Conține ouă și produse derivate.
- Cum se mai numește Congee?
- Zhou, terci de orez.
Feluri relaționate
Tăiței de grâu prăjiți rapid cu legume, carne sau fructe de mare; numele cantonez 炒麵 înseamnă literal „tăiței prăjiți”.
Mapo tofuTofu moale fiert într-un sos roșu și uleios din pastă fermentată de chili și fasole, cu piper Sichuan; preparat din Chengdu, iute și ușor amorțitor.
RamenTăiței de grâu într-un fond fiert îndelung, cu porc, ou și alge deasupra; bol japonez definit de zeama și tare-ul sărat, nu de toppinguri.
BiryaniOrezul basmati se așază în straturi cu carne condimentată și se gătește lent, până când boabele absorb aromele; preparat festiv indian cu multe tradiții regionale.