Kasseler — welatê çavkaniyê: Germany.

Kasseler ji çi hatiye çêkirin?

Goştê beraz, kelema tirşkirî, kartol, fêkiya ardûçê, xerdel.

Kasseler çawa tê bilêvkirin?

Kasseler (German) wekî /ˈkasəlɐ/ tê bilêvkirin.

Kasseler

Bilêvkirin (IPA) /ˈkasəlɐ/

Kemera berazê ya bi sivikî ristî û dûkêşkirî, hatiye sorkirin û stûr hatiye birîn li ser kelema tirş û sosa xerdelê — klasîkeke Alman ku bi navê qesabekî tê nasîn, ne bajarê ku piraniya mêvanan texmîn dikin.

Herwiha wekî tê zanîn: Kemera berazê ya dûkêşkirî · Cured smoked pork loin

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Xerdel

Xerdel û berhemên xerdelê dihewîne

Herwiha dikare bê ragihandin

bi xwêya nîtrîtê — Xwêya nîtrîtê ya qelandinê dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Kasseler kemera berazê ye ku bi sivikî hatiye ristin û dûkêşkirin, hatiye sorkirin û stûr hatiye birîn li ser kelema tirş û sosa xerdelê. Ew klasîkeke Alman e, û tevî tiştê ku nav ji piraniya mêvanan re dibêje, bi gelemperî ne ji bajarê Kasselê, lê ji qesabekî Berlînê tê hesibandin ku paşnavê wî hildiqirî.

Ew bi rastî çi ye

Kemera an stûyê berazê bi çend rojan di avê xwê de bi tovên juniperê û biharatan tê ristin, paşê bi sivikî tê dûkêşkirin, ku berî ku bêtir were pijandin rengekî sor-pembe yê zer û tamekî nerm ê xwêdar-dûkêşî dide wê. Ew bi nermî tê sorkirin ji bo qedandinê, şil tê hiştin ji ber ku jixwe hatiye ristin, û stûr tê birîn da ku germ li ser nivîna kelema tirş bi sosa li ser xerdelê û kartolê kelandî were pêşkêşkirin.

Ji ber ku ristin û dûkêşkirin piraniya karê tamê di destpêkê de dikin, pijandin bi xwe sade dimîne — armanc ne avakirina tamê ye di vê qonaxê de, tenê gihandina goştê jixwe ristî ya germahiyê bêyî ku hişk bibe.

Çawa tê pêşkêşkirin

Stûr hatiye birîn, germ, li ser kelema tirş bi sosa xerdelê.
Bi kartolên kelandî, sade, li kêleka.
Wekî tabaxeke têrker ya yekane, bi gelemperî nayê parvekirin an li ser beşan nayê dabeşkirin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Ristin û dûkêşkirinê qeyd bikin, ji ber ku her du beşek in ji bo çima goşt berî her pijandineke din wisa xuya dike û tam dike.
Bibêjin ku ew ne ji Kasselê ye, eger hêjayî zelalkirinê ye — çîroka eslê navê hejmareke baş a mêvanan şaş dike.
Kelema tirş û sosa xerdelê ya ku bi standard tê qeyd bikin, ji ber ku xwarin kêm caran bêyî wan tê pêşkêşkirin.
Diyar bikin ku ew jixwe ristî ye, tê wateya ku divê wekî tiştekî charcuterie ya amade were hilgirtin û bihakirin, ne wekî perçeyeke xav a ku bi temamî ji destpêkê tê pijandin.

Malzemeyên gelemperî

Menuella Taste: bi hevalan re cîhanê biceribîne

Menuella Taste

Pasaporta te ya xwarinê. Her xwarineke ku te ceribandiye nîşan bike, ji bo her welatekê mohrekê berhev bike û bi hevalên xwe re parve bike.

Di Menuella Taste de wekî tamkirî nîşan bike

Pirsên pir têne pirsîn

Kasseler çi ye?: Kemera berazê ya bi sivikî ristî û dûkêşkirî, hatiye sorkirin û stûr hatiye birîn li ser kelema tirş û sosa xerdelê — klasîkeke Alman ku bi navê qesabekî tê nasîn, ne bajarê ku piraniya mêvanan texmîn dikin.
Kasseler ji ku tê?: Kasseler — welatê çavkaniyê: Germany.
Kasseler ji çi hatiye çêkirin?: Goştê beraz, kelema tirşkirî, kartol, fêkiya ardûçê, xerdel.
Kasseler kîjan allergenan dihewîne?: Xerdel û berhemên xerdelê dihewîne.
Kasseler bi çi navê din tê naskirin?: Kemera berazê ya dûkêşkirî, Cured smoked pork loin.
Kasseler çawa tê bilêvkirin?: Kasseler (German) wekî /ˈkasəlɐ/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.