Mafé — welatê çavkaniyê: Guinea-Bissau.

Mafé ji çi hatiye çêkirin?

Fistiqê erdê, pasteya bacanê, pîvaz, goştê çêlekê, biberê tûj, birinc.

Mafé

Xoreşeke Afrîkaya Rojavayê ya goştê mange û sebzeyan, ku di sosa pastaya fistiq û firingiyê de tê kelandin, bi birinc tê pêşkêşkirin, û li Senegal, Mali, Gambiya û Gîneyê jî tê çêkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Maafe · Mafe · Xoreşa fistiqê

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Fistiqê erdê

Fistiqê erdê û berhemên wî dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Mafé xoreşeke Afrîkaya Rojavayê ya goştê mange û sebzeyan e, ku di sosekî qelew ê pastaya fistiq û firingiyê de tê kelandin û bi birinc tê pêşkêşkirin. Ew yek ji xoreşên fistiqê yên Afrîkaya Rojavayê ye, ku tê de fistiqên hûrkirî sosê qelew dikin û tamê wê yê gûzî û dewlemend didin. Ev xwarin li Senegal, Mali, Gambiya û Gîneyê jî tê çêkirin, û her aşpêjek goşt, sebze û tûjiyê cuda dike, ji ber vê yekê tu guhertoyek wekî standard tune ye.

Ew bi rastî çi ye

Parçeyên goştê mange ji derve tên sorkirin, paşê bi pîvaz, fîlfîl û pastaya firingiyê re tên kelandin heta goşt nerm dibe. Pastaya fistiqê tê nav potê kirin, ev şil dibe şoleyekî dewlemend û nerm, û sebze jî tê de tên kelandin ku di wê de bipijin. Tam xwê û gûzî ye, ne şîrîn, û tûjî ji fîlfîlê tê. Fistiq elementa sereke ye. Xoreşa ku bi firingiyê tenê tê çêkirin xwarineke cuda ye, ne mafeyeke sivik.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, li ser birincê sade tê rijandin, sos û goşt li ser sermaşan tên danîn.
Bi kevçî an çengalê ji firaxekî an tasekî kûr tê xwarin.
Pir caran di firaxekî mezin de ji bo parvekirinê tê maseyê.

Çawa di menuyê de binivîsin

Proteîn wekî mange binav bike, ji ber ku mafé xoreşa goştê mange ye, û ger tavik an masî bi kar bînî navê wê biguhere.
Fistiqan di danasînê de wekî alerjen nîşan bide, ji ber ku sosa fistiqê bingeha xwarinê ye û nikare were hiştin.
Bêje ku birinc li gel tê pêşkêşkirin û ka ew tê de heye an bi cuda tê firotin.
Asta tûjiyê diyar bike, ji ber ku hêza fîlfîlê ji matbexekê bo matbexekê diguhere.
Bêje ku xoreş tê kelandin, û berî pêşkêşkirinê ji mêvanan li ser alerjiya gûzan bipirse.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Mafé çi ye?: Xoreşeke Afrîkaya Rojavayê ya goştê mange û sebzeyan, ku di sosa pastaya fistiq û firingiyê de tê kelandin, bi birinc tê pêşkêşkirin, û li Senegal, Mali, Gambiya û Gîneyê jî tê çêkirin.
Mafé ji ku tê?: Mafé — welatê çavkaniyê: Guinea-Bissau.
Mafé ji çi hatiye çêkirin?: Fistiqê erdê, pasteya bacanê, pîvaz, goştê çêlekê, biberê tûj, birinc.
Mafé kîjan allergenan dihewîne?: Fistiqê erdê û berhemên wî dihewîne.
Mafé bi çi navê din tê naskirin?: Maafe, Mafe, Xoreşa fistiqê.