ピッツェリア向け Menuella
ピッツェリアのための AI プラットフォーム
自社サイトから手数料なしの配達まで。ピッツェリアに必要なすべてが、ひとつのシステムに。金曜夜のピークのために作りました。
ピッツェリアのために作りました
ピッツェリアが実際に回る仕組み
金曜と土曜の夜が、一週間のすべて
ピッツェリアは細く続く注文ではなく、壁が来ます。金曜と土曜の夜、週の注文の多くが同じ 40 分に集まり、全員が同時にお腹を空かせます。オーブンが 1 時間に出せるピザは限られるので、問題は注文が来るかではなく、厨房が実際にこなせる順で届くかです。だから電話、ウェブ、来店はひとつの厨房画面、一本のキューに載り、ピークで二重調理や紛失が起きません。
ハーフアンドハーフは、厨房が正確に受け取ってこそ
ピザはメニューで最もカスタムが多い料理です。半分マルゲリータ、半分ディアボラ、モッツァレラ増量、玉ねぎなし、薄生地。電話メモや走り書きの伝票から読むと、半分の間違いが作り直しになり、一番忙しいときに列が遅くなります。ゲストがサイズ、ハーフ、生地、トッピングまで自分で組み、選んだとおり厨房に届きます。オーブンは推測ではなく、実際の注文で回ります。
自社配達なら、チケット全体が残る
配達比率の高いピッツェリアでは、配達の判断が利益の判断です。マーケットプレイスが注文ごとに取り分を取ると、それはほぼピザ自身の利益です。焼き、箱詰めし、利益は店の外へ出ます。自社サイトとアプリではゲストは手数料なしで注文し、自社配達と自社半径で全額が店に残ります。金曜の注文全体では、忙しい夜と儲かる夜の差です。
事前注文が金曜のスパイクをならす
金曜の注文がすべて同時に来る必要はありません。午後に 20 時枠を予約できれば、夜の壁の一部は最初の来店前に並び、時刻が決まっています。厨房は溺れるのではなく、来るのが見えます。互いに話さないサイト、注文ツール、配達アプリ、ポイントカードではなく、ひとつのシステムです。ピークは 1 画面、オンラインは手数料なし、ゲストリストは自社のものです。
デジタルでの存在感と認知
ゲストがどう見つけるか。そしてなぜマーケットプレイスではなく、お店から注文するか。
直接注文と売上
すべてのチャネルを落ち着いた一本の厨房キューへ。手数料なしです。
ピッツェリアソフトウェア — よくある質問
Menuella は単なる注文システムですか？
いいえ。注文と配達はその一部です。自社サイト、オンラインメニュー、ロイヤルティ、ギフトカード、マーケティングも、ピッツェリア向けのひとつのシステムに入っています。
ピッツェリアで自社配達はできますか？
はい。配達半径と料金を自分で決め、自社チャネルで配達注文を受けます。マーケットプレイスではなく、手数料なしです。
注文に手数料はかかりますか？
自社の Menuella サイトとアプリでの注文は手数料 0% です。ピザごとの歩合ではなく、わかりやすいサブスクリプションです。
ハーフアンドハーフやトッピング選択はできますか？
はい。サイズ、ハーフ、生地、追加トッピングは注文の一部で、選んだとおり厨房に届きます。
今の仕組みを一度に全部置き換える必要がありますか？
いいえ。多くのピッツェリアはサイトと注文から始め、配達、事前注文、ロイヤルティを順に足します。