🇰🇷 · South Korea
კიმჩი
დამარილებული ჩინური კომბოსტო გოჩუგარუთი, ნიორითა და თევზის სოუსით იკაზმება და დუღდება — კორეული სუფრის განუყოფელი გარნირი თითქმის ყოველი კერძისთვის.
ასევე ცნობილია როგორც: კიმჩი · ბეჩუ კიმჩი
- Vegetable
- Salad
- Fermented
- Side dish
ალერგენები და დეკლარაციები
შეიცავს
თევზი
შეიცავს თევზს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს
ეს აღწერს კლასიკურ რეცეპტს, რათა იცოდეთ, რა უნდა ჰკითხოთ. ეს არ არის დეკლარაცია რომელიმე კონკრეტული სამზარეულოსთვის — რეცეპტები და მომწოდებლები განსხვავდება და მხოლოდ რესტორანს შეუძლია გითხრათ, რა შედის მის მიერ მიწოდებულ კერძში.
დეტალურად
ტიპური ინგრედიენტები
ხშირად დასმული კითხვები
- რა არის კიმჩი?
- დამარილებული ჩინური კომბოსტო გოჩუგარუთი, ნიორითა და თევზის სოუსით იკაზმება და დუღდება — კორეული სუფრის განუყოფელი გარნირი თითქმის ყოველი კერძისთვის.
- საიდან მოდის კიმჩი?
- კიმჩი — წარმოშობის ქვეყანა: South Korea.
- რისგან მზადდება კიმჩი?
- Napa cabbage, salt, gochugaru, garlic, ginger, fish sauce, spring onion, radish.
- რომელ ალერგენებს შეიცავს კიმჩი?
- შეიცავს თევზს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს.
- რა სხვა სახელით არის ცნობილი კიმჩი?
- Კიმჩი, ბეჩუ კიმჩი.
მსგავსი კერძები
ლევანტური დაჭრილი ბოსტნეულის სალათი მოხალული პიტითა და სუმახის მკვეთრი ლიმონიანი საკაზმით. გუშინდელი პურის გამოსაყენებლად შექმნილი კერძია.
ტაბულელევანტური მწვანილის სალათა — უმეტესად ოხრახუში, ცოტა წვრილი ბულგურით, პომიდვრითა და პიტნით, ლიმონის წვენითა და ზეითუნის ზეთით.
ქისირიწვრილი ბულგურის მუქი წითელი სალათი ტომატის პასტით, წიწაკის პასტითა და ბროწეულის ბადაგით — გაზიანთეფის უფრო მჟავე და ცხარე პასუხი ტაბულეს.
კაპრეზეს სალათიდაჭრილი პომიდორი და ახალი მოცარელა რეჰანის ფოთლებითა და ზეითუნის ზეთით. არაფერი იხარშება, ზედმეტი არაფერი ემატება; წითელი, თეთრი და მწვანე იტალიის დროშას იმეორებს.