🇰🇷 · South Korea
Kimchi
Kelema napa xwê lê hatiye kirin, bi gochugaru, sîr û sosa masiyê hatiye tamkirin û paşê hatiye fermentekirin — xwarina kêlekê ya sereke ya Koreyê, bi hema hema her xwarinê re tê xwarin.
Herwiha wekî tê zanîn: Kimchee · Baechu Kimchi
- Vegetable
- Salad
- Fermented
- Side dish
Allergen û ragihandin
Dihewîne
Masî
Masî û berhemên masiyan dihewîne
Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.
Bi hûrgulî
Malzemeyên gelemperî
Pirsên pir têne pirsîn
- Kimchi çi ye?
- Kelema napa xwê lê hatiye kirin, bi gochugaru, sîr û sosa masiyê hatiye tamkirin û paşê hatiye fermentekirin — xwarina kêlekê ya sereke ya Koreyê, bi hema hema her xwarinê re tê xwarin.
- Kimchi ji ku tê?
- Kimchi — welatê çavkaniyê: South Korea.
- Kimchi ji çi hatiye çêkirin?
- Napa cabbage, salt, gochugaru, garlic, ginger, fish sauce, spring onion, radish.
- Kimchi kîjan allergenan dihewîne?
- Masî û berhemên masiyan dihewîne.
- Kimchi bi çi navê din tê naskirin?
- Kimchee, Baechu Kimchi.
Xwarinên têkildar
Salateyeke Şamê ya ji sebzeyên hûrkirî û pîtaya birijandî, bi sosa lîmonê ya sumaqî ya tûj tê tevlihevkirin — salateya ku li ser bikaranîna nanê duhî hatiye avakirin.
TabboulehSalateyeke giyayî ya Levantî — bi giranî meydanoz, bi hindik bulxura hûr, tomate û nane, bi ava lîmon û rûnê zeytûnê hatî tamkirin.
KısırBulgura hûr bi mêwaja tomatan, mêwaja îsotê û şerbeta bihîvê ya nar di nav salateke sor a tarî de hatiye girêdan — bersiva tûjtir û tamdartir a Gaziantêbê ji tebûleyê re.
Caprese SaladPerçeyên tomato û mozzarellaya teze bi pelên reyhanê û rûnê zeytûnê li ser hev hatine rêzkirin — tiştek nehatiye pijandin, tiştek nehatiye zêdekirin, rengên alaya Îtalyayê karê xwe dikin.