Honnan származik a(z) New England-i kagylóleves?

New England-i kagylóleves — származási ország: Egyesült Államok.

Miből készül a(z) New England-i kagylóleves?

Kagyló, burgonya, hagyma, zeller, bacon, vaj, liszt, tej, kakukkfű.

Milyen allergéneket tartalmaz a(z) New England-i kagylóleves?

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt). Zellert és az abból készült termékeket tartalmaz. Puhatestűeket és az azokból készült termékeket tartalmaz.

🇺🇸 · Egyesült Államok

New England-i kagylóleves

Tejszínes amerikai kagylóleves burgonyával, szalonnával, hagymával és tejjel.

Más néven: New England Chowder

tenger gyümölcsei
leves
lassú tűzön főtt
előétel

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Gabonák (glutén)

Búza

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz

Tej (beleértve a laktózt)

Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt)

Zeller

Zellert és az abból készült termékeket tartalmaz

Puhatestűek

Puhatestűeket és az azokból készült termékeket tartalmaz

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

A New England-i clam chowder sűrű, tejszínes kagylóleves burgonyával és sós sertéshússal. A New England-i változatot tej vagy tejszín különbözteti meg a paradicsomos manhattani változattól.

Mi is ez valójában

A szalonnából vagy sózott sertéshúsból kiolvasztják a zsiradékot, majd hagymát és zellert puhítanak rajta. Burgonya és a kagyló saját sós leve kerül bele kakukkfűvel, ezután puhára főzik. Vajból és lisztből készült rántás sűríti; a tejet vagy tejszínt és a felaprított kagylót csak a végén adják hozzá, hogy a kagyló ne váljon gumissá.

Hogyan tálalják

Forrón, sűrű levesként, gyakran kenyérrel vagy oyster crackerrel kínálják. A klasszikus New England-i változat fehér, krémes, nem paradicsomos.

Hogyan írd ki az étlapra

Nevezd meg a kagylót és a szalonnát, és jelezd a puhatestűeket, tejet, zellert és glutént. Tüntesd fel, ha a recept paradicsomos változat.

Az itt szereplő összetevők, allergének és étrendi információk egy tipikus receptet írnak le. Nem jelentenek kötelező érvényű nyilatkozatot egyetlen konkrét étteremre sem: a receptek, az adagok és a felhasznált termékek eltérhetnek.

Tipikus hozzávalók

Tegye a menüjére a Menuellával

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) New England-i kagylóleves?: Tejszínes amerikai kagylóleves burgonyával, szalonnával, hagymával és tejjel.
Honnan származik a(z) New England-i kagylóleves?: New England-i kagylóleves — származási ország: Egyesült Államok.
Miből készül a(z) New England-i kagylóleves?: Kagyló, burgonya, hagyma, zeller, bacon, vaj, liszt, tej, kakukkfű.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) New England-i kagylóleves?: Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt). Zellert és az abból készült termékeket tartalmaz. Puhatestűeket és az azokból készült termékeket tartalmaz.
Milyen más néven ismert a(z) New England-i kagylóleves?: New England Chowder.